Cá là thực phẩm nên được cả trẻ em và người lớn tiêu thụ thường xuyên vì hàm lượng vitamin dồi dào và giá trị dinh dưỡng mạnh mẽ. Mặc dù nó thay đổi theo vùng biển nơi nó sinh sống và theo mùa, đặc biệt là vào mùa đông, cá tươi và đa dạng nên có trên bàn ăn ít nhất 2-3 ngày một tuần. Từ Khoa Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống của một bệnh viện tư nhân, Uz. dit nhau. Özlem Tay đã đưa ra thông tin về 10 lợi ích quan trọng của cá mà bạn nên biết.
1. Bảo vệ hệ thống miễn dịch
Cá, đặc biệt là tiêu thụ trong mùa, là một chất dinh dưỡng cực kỳ cần thiết để tăng cường hệ thống miễn dịch, nhờ các axit béo có trong nó. Nó đã được chứng minh bởi các nghiên cứu rằng cá bảo vệ cơ thể chống lại bệnh cúm và nhiễm trùng. Đặc biệt vào mùa cá nên cho cá ăn thường xuyên 2 lần / tuần.
2. Cửa hàng Omega3
Không giống như các loại thực phẩm khác có nguồn gốc động vật, cá chứa axit béo omega3 được gọi là axit béo không bão hòa thay vì chất béo bão hòa. Omega3 là một loại dầu cực kỳ có lợi mà cơ thể không sản xuất và được tìm thấy hầu hết trong cá. Đặc biệt các loại cá nước lạnh như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ rất giàu omega3. Omega-3; Ngoài tính năng bảo vệ sức khỏe tim mạch, nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh đốm vàng ở mắt và giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
3. Nó có lợi cho sự phát triển của trí thông minh
Cá là nguồn thực phẩm giàu i-ốt và có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trí thông minh. Người ta thấy rằng trẻ em ăn cá tăng điểm thông minh và khả năng học tập của chúng tăng lên. Đặc biệt trong ba tháng đầu của thai kỳ, người ta xác định rằng trẻ sơ sinh của những bà mẹ ăn cá thường xuyên có khả năng học tập, nhận thức và các chức năng tay như cầm, nắm trong giai đoạn sơ sinh rất mạnh mẽ. DHA trong thành phần của cá, hỗ trợ phát triển trí thông minh ở trẻ sơ sinh và trẻ em, đóng một vai trò vô cùng tích cực đối với sự phát triển lành mạnh của thị giác và sự phát triển thần kinh.
4. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Cá là một người bạn của trái tim. Các axit béo omega3 trong cá làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL). Nó làm giảm chất béo trung tính, tức là chất béo tự do, trong máu. Nó bảo vệ chống lại suy tim và nguy cơ đột quỵ bằng cách giảm huyết áp, tăng tính lưu động bằng cách ngăn ngừa đông máu.
5. Tăng cường xương
Cá cũng giúp xương chắc khỏe. Đặc biệt cá nhỏ có thể ăn được cả xương rất giàu canxi nên giúp xương chắc khỏe. Với đặc điểm này, khuyến cáo những người có vấn đề về loãng xương, phụ nữ mãn kinh và người già nên ăn nhiều cá.
6. Sửa chữa ô
Protein là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất quan trọng cho cơ thể. Một số loại thực phẩm, bao gồm cả cá, tạo nên dầu protein chất lượng cao. Protein có vai trò quan trọng trong việc sửa chữa các tế bào và xây dựng các mô mới. Vì vậy, nên tiêu thụ cá giàu protein.
7. Bảo vệ khỏi trầm cảm
Trong lịch trình công việc bận rộn và sự di chuyển của cuộc sống hàng ngày, các vấn đề đôi khi có thể chồng chéo lên nhau. Căng thẳng có thể dẫn đến trầm cảm, đặc biệt là ở những người dễ bị cá tính hóa. Các nghiên cứu chỉ ra rằng các loại cá có chứa nhiều axit béo Omega3 như cá hồi, cá thu và cá ngừ mang lại lợi ích tuyệt vời chống lại bệnh trầm cảm.
8. Nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Omega-3 làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở người trẻ tuổi. Nó làm tăng chức năng của insulin và bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường Loại 2. Vì lý do này, sẽ có lợi cho bệnh nhân tiểu đường và những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nếu tiêu thụ nhiều cá.
9. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Điều quan trọng là tiêu thụ cá hai lần một tuần để chống lại bệnh Alzheimer, căn bệnh ngày càng phổ biến như một căn bệnh thời đại, kéo dài tuổi thọ của con người. Một trong những lợi ích của dầu cá và axit béo Omega 3 là làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Cá, là một vũ khí mạnh mẽ trong việc ngăn ngừa mất trí nhớ do bệnh Alzheimer, nên được tiêu thụ đặc biệt là hấp hoặc nướng.
10. Có lợi cho bệnh đau khớp
Axit béo Omega3 là một trong những thành phần dinh dưỡng mạnh nhất có tác dụng chống viêm bằng cách đảo ngược cơ chế gây tổn thương mô. Ăn cá có lợi ích quan trọng trong việc giảm thấp khớp và giảm đau hiện có, đặc biệt là ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp.
