Bệnh nhân tiểu đường nên tránh xa những thực phẩm này!

Bánh kẹo: Bánh quy, siro, kẹo và soda không chỉ kém giá trị dinh dưỡng mà còn gây ra sự thay đổi đột ngột về lượng đường trong máu và tăng cân với hàm lượng carbohydrate chất lượng thấp. Hai tình trạng này có thể làm trầm trọng thêm các biến chứng tiểu đường. Cố gắng đáp ứng nhu cầu đường của bạn bằng trái cây, là loại carbohydrate chất lượng cao. Táo, dâu đen, lê, nho và cam có vị ngọt và mọng nước và chứa chất xơ, làm chậm sự hấp thụ glucose và là một lựa chọn tốt hơn để kiểm soát lượng đường trong máu. Khi ăn vặt với trái cây, thêm thực phẩm giàu protein (phô mai lát, sữa chua không béo, hạt phỉ, v.v.) vào bên cạnh sẽ kéo dài việc giảm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Nước ép: Mặc dù chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với soda và đồ uống có đường khác, ngay cả khi chúng là nước ép trái cây 100%, chúng rất giàu đường trái cây, khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Thay thế nước ép trái cây bằng trái cây giàu chất xơ sẽ hỗ trợ cả việc duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh và giảm cân với lượng calo ít hơn, vì nó có chứa chất xơ. Có thể thêm một lát chanh vào nước khoáng thường hoặc có hương vị tự nhiên để có một thức uống lành mạnh và sảng khoái.

Nho khô: Nho khô và các loại trái cây sấy khô khác là những món ăn nhẹ lành mạnh hơn bánh quy, nhưng chúng vẫn làm tăng lượng đường trong máu. Vì nước trong nó bị rút đi trong quá trình sấy khô, đường trong trái cây tự nhiên sẽ trở nên rất cô đặc, gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu khi nó được cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Bưởi, dâu tây, đào, kiwi, lê, v.v. Chọn trái cây tươi và nguyên trái.

Khoai tây chiên: Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chiên, béo có thể gây tăng cân và gây hại cho lượng đường trong máu. Thực phẩm chứa nhiều carbohydrate và tinh bột như khoai tây chiên, khoai tây chiên và bánh rán không thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường vì chúng khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Bởi vì thực phẩm chiên chứa nhiều chất béo, đồng nghĩa với việc nạp thêm calo vào cơ thể. Gà rán và hầu hết các món ăn nhẹ chiên cũng được tẩm bột, điều này thậm chí còn bổ sung nhiều calo hơn. Bởi vì chúng được chiên với dầu thực vật hydro hóa, chúng có chứa chất béo chuyển hóa không tốt cho sức khỏe. Chúng làm tăng cả cholesterol xấu và nguy cơ mắc bệnh tim. Nếu bạn bị tiểu đường hoặc đang cố gắng ngăn ngừa bệnh này, hãy tránh tiêu thụ chất béo chuyển hóa, kiểm tra nhãn thực phẩm và tránh thực phẩm có chứa dầu thực vật hydro hóa.

Bánh mì trắng: Tinh bột đã qua tinh chế (bánh mì trắng, gạo trắng, mì ống trắng và các loại thực phẩm khác được làm từ bột mì trắng) hoạt động giống như đường khi cơ thể bắt đầu tiêu hóa nó. Chúng can thiệp vào việc kiểm soát glucose như đường, những người mắc bệnh tiểu đường nên tránh tiêu thụ. Bởi vì ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ, chúng giúp làm tăng lượng đường trong máu một cách chậm và ổn định. Thay vì bánh mì trắng hoặc bánh mì tròn cho bữa sáng, nên thêm pho mát ít béo hoặc trứng để bổ sung protein cùng với bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt. Vào bữa trưa hoặc bữa tối, carbohydrate trắng nên được thay thế bằng các loại ngũ cốc thay thế (gạo lứt, mì ống nguyên cám, cơm thập cẩm bulgur, hạt diêm mạch, v.v.) để giảm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Tốt nhất là bạn nên hạn chế khẩu phần ăn vì các nguồn tinh bột nguyên hạt chất lượng cao cũng làm tăng lượng đường trong máu đến một mức nhất định. Nói chung, cố gắng không ăn quá 1/2 đến 3/4 cốc ngũ cốc nấu chín hoặc 1 lát bánh mì trong các bữa ăn.

Sữa nguyên chất: Chế độ ăn giàu chất béo bão hòa có thể làm trầm trọng thêm tình trạng kháng insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường. 1% hoặc sữa tách béo nên được sử dụng. Nên tránh các sản phẩm sữa béo khác như kem, sữa chua nguyên chất béo, phô mai đầy đủ chất béo, phô mai kem hoặc nên ưu tiên các sản phẩm thay thế ít chất béo.

Sản phẩm thịt chế biến (xúc xích, xúc xích Ý, xúc xích, thịt xông khói): Các sản phẩm thịt đã qua chế biến, chẳng hạn như các sản phẩm từ sữa nguyên chất béo, cũng chứa nhiều chất béo bão hòa. Chúng khởi phát tình trạng viêm trong cơ thể và gây ra nhiều tác dụng phụ khác nhau. Vì những người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn, tiêu thụ thịt nhiều chất béo sẽ mang lại nguy cơ cao hơn. Bạn có thể trang trí đĩa của mình với xúc xích, thịt xông khói, xúc xích, sườn, v.v. thay vì nhồi thịt, gà không da và gà tây, cá, động vật có vỏ hoặc bít tết nạc, v.v. thích hơn.

Bánh ngọt, bánh ngọt, bánh ngọt: Đồ ăn nhẹ và bánh nướng đóng gói sẵn chứa đầy đường, natri, bột mì trắng và chất bảo quản. Đường và bột mì tinh chế làm tăng đột ngột lượng đường trong máu và gây viêm, làm gián đoạn tính liên tục của chức năng bình thường của insulin. Thường thì những sản phẩm này cũng chứa chất béo chuyển hóa. Những chất béo độc hại này làm tăng cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim. Nhãn thực phẩm phải chứa 0 gam chất béo chuyển hóa và không chứa dầu thực vật đã hydro hóa. Tránh xa các món tráng miệng đóng gói sẵn trước tiên sẽ mang lại lượng calo và tài chính, sau đó là cân bằng lượng đường trong máu.

Bánh quy (bánh quy): Nó bao gồm bột mì trắng, men, muối, dầu thực vật hoặc xi-rô ngô. Nó thiếu chất dinh dưỡng. Một số loại bánh quy giòn, chẳng hạn như khoai tây chiên, có thể được nướng thay vì chiên, điều này cung cấp ít calo hơn, nhưng với hàm lượng carbohydrate tinh chế màu trắng, nó không mang lại cảm giác no và làm tăng lượng đường trong máu. Thêm thực phẩm chứa protein để có một bữa ăn nhẹ cân bằng hơn, giúp no và điều chỉnh lượng đường trong máu. Cơm phồng với pho mát ít béo, một ít hạt dẻ cười không ướp muối trong vỏ hoặc sữa chua không béo là những lựa chọn lành mạnh hơn.

bài viết gần đây

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found