Làm thế nào về việc chuẩn bị schnitzel thực tế ở nhà? Ức gà sau khi thái mỏng thành miếng phi lê thì được ướp gia vị vừa ăn với muối tiêu xay. Tương ứng; Sau khi nhúng qua bột mì, trứng và vụn bánh mì, nó sẽ được chiên trong dầu nóng trong thời gian ngắn. Vì vậy, làm thế nào để làm cho schnitzel?
Đối với lớp phủ:
-3 thìa bột mì
-2 quả trứng lớn
-1 cốc vụn bánh mì
Để chiên:
-1,5 cốc dầu hướng dương
Cách làm schnitzel
-Cắt đôi ức gà phi lê theo chiều dọc. Làm mỏng miếng phi lê mà bạn đã phủ màng bám để chúng không bị rách, với sự trợ giúp của búa hoặc trọng lượng thịt.
- Ướp với muối và hạt tiêu đen mới xay.
- Đập trứng ra bát lớn. Trải bột mì và vụn bánh mì ra đĩa phẳng. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo sâu lòng.
- Đầu tiên, bột cả hai mặt của miếng phi lê gà đã được bào mỏng. Làm sạch bột thừa.
- Làm khô cả hai mặt của miếng phi lê gà nhúng vào hỗn hợp trứng đã được phết vụn bánh mì.
-Sau khi để vụn bánh mì thừa rơi ra, chiên schnitzels đã chuẩn bị trong dầu nóng cho đến khi chúng chuyển màu.
- Đặt schnitzels gà lên đĩa lót khăn giấy để tiết ra dầu thừa và để chúng nghỉ trong 1-2 phút. Chia sẻ với những người thân yêu của bạn.
Điểm quan trọng: Bạn có thể thêm nước khoáng hoặc sữa vào trứng bác.
Chúc ngon miệng.
