Bạn có thể làm tương cà chua mà không cần sử dụng chất phụ gia và với cà chua được trồng vào mùa hè. Thay vì sử dụng bột cà chua đóng hộp, bạn nên thích dùng bột nhão tự làm. Bạn có muốn phết bột cà chua hữu cơ tự làm lên bánh mì mới nướng của mình không?
Ai mà không muốn điều đó! Tiêu thụ bột cà chua một cách có ý thức sẽ rất có lợi cho sức khỏe của bạn, cả về mặt hữu cơ và biết nó được sản xuất trong điều kiện nào.
Trước khi trả lời cho câu hỏi tương cà chua được làm như thế nào, thì công dụng đầu tiên phải nói đến là tương cà chua được làm theo hai cách.
Phương pháp 1: Nó được làm bằng cách nấu tương cà chua
Phương pháp thứ 2: Nước sốt được làm thô.
Trước hết, chúng ta sẽ nói về phương pháp chúng ta làm mà không cần nấu tương cà chua.
Salsa được làm như thế nào?
Làm tương cà chua sống hoặc nấu chín không tạo ra sự khác biệt về hương vị. Tuy nhiên, cách làm tương cà chua mà không cần nấu sẽ thực tế hơn và không tốn thời gian.
Vật liệu
- 5 kg cà chua
- Muối mỏ
- Dầu lỏng
Sự bịa đặt
Chúng tôi sẽ trả lời câu hỏi làm thế nào để làm cho tương cà chua từng bước. Như vậy, bạn sẽ dễ dàng áp dụng công thức vào thực tế.
Bước 1: Rửa sạch cà chua và cắt thành từng khoanh.
Bước 2: Sau đó cho cà chua đã cắt vào lọ thủy tinh. Sau đó thêm muối mỏ vào. Đặt nó vào một khay lớn mà không cần đóng nắp hoàn toàn. Mục đích của việc không đậy nắp lọ hoàn toàn, khi cà chua bắt đầu chảy ra, phần nước thừa trong lọ sẽ chảy ra ngoài.
Bước 3: Sau đó cho cà chua vào rây lọc và đặt một chiếc bát lớn sạch bên dưới. Tách vỏ và hạt bằng cách dùng thìa gỗ nghiền nát.
Bước 4: Đổ cà chua đã xay nhuyễn vào khay sạch. Thêm muối và trộn đều. Sau đó phủ một lớp vải thưa sạch và phơi nắng. Trộn nó lên và kiểm tra. Theo lượng nước trong đó, tương cà chua sẽ rút được nước cốt và đạt được độ sệt mong muốn.
Bước 5: Đổ hỗn hợp cà chua đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh sạch rồi phết thêm dầu ăn lên trên. Như vậy, nó không bị biến chất và không bị mốc.
Làm tương cà chua (bằng cách nấu ăn)
Bột cà chua được làm bằng cách nấu ăn sẽ rắc rối hơn so với bột cà chua được làm thô. Tuy nhiên, nếu bạn nói rằng tôi đã thử cả hai loại và không thấy bất kỳ sự khác biệt nào, bạn có thể thực hiện bất kỳ công thức nào bạn muốn.
Dán vật liệu làm
10 kg cà chua
Muối chua và dầu ô liu
Sự bịa đặt
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: sau đó đưa cà chua qua rô-bốt và đổ vào nồi.
Bước 3: Nấu cà chua đã nghiền trên lửa thật nhỏ cho đến khi chúng có được hỗn hợp sậm màu.
Bước 4: Sau khi loại bỏ cà chua khỏi lửa, chuyển chúng qua máy xay để đảm bảo không còn mảnh nào trong chúng.
Bước 5: Bạn có thể kiểm soát lượng muối và cho vào các khay và chuyển sang quá trình đem phơi nắng.
Bước 6: Đổ tương cà chua đã chuẩn bị vào lọ đã khử trùng sau khi đã nguội. Đậy kín bằng dầu ô liu bên trên. Dầu ô liu ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí và đảm bảo rằng nó được bảo quản mà không bị hư hỏng.
Trong khi làm tương cà chua, cần phải chú ý một số thủ thuật. Sau khi đọc công thức nấu ăn của chúng tôi, hãy xem các thủ thuật có thể giúp bạn làm món tương cà chua ngon hơn.
Dưới đây là các thủ thuật làm tương cà chua…
- Nhớ thêm dầu ô liu vào lọ mà bạn đã đặt tương cà chua. Dầu ô liu bạn thêm vào sẽ giúp cà chua của bạn không bị mốc.
- Nếu bạn muốn làm khô tương cà chua trên lửa, bạn nhất định phải đợi ở đầu và thực hiện quá trình này ở lửa nhỏ.
- Bạn chắc chắn nên dùng thìa gỗ khi rang tương cà trong nồi.
- Đồng thời, bạn có thể thêm một lượng nhỏ cỏ xạ hương để hỗn hợp không bị hỏng.
Bạn có thể làm tương cà chua mà không cần sử dụng chất phụ gia và với cà chua được trồng vào mùa hè. Thay vì sử dụng bột cà chua đóng hộp, bạn nên sử dụng bột nhão tự làm sẽ rất hữu ích. Bạn có muốn phết bột cà chua hữu cơ tự làm lên bánh mì mới nướng của mình không? Ai mà không muốn điều đó! Tiêu thụ bột cà chua một cách có ý thức sẽ rất có lợi cho sức khỏe của bạn, cả về mặt hữu cơ và biết nó được sản xuất trong điều kiện nào.
