Căng thẳng ảnh hưởng đến mọi người theo những cách khác nhau. Trong khi nó khiến một số người giảm cân, một số người lại tăng cân do căng thẳng. Cả epinephrine và cortisol đều là hormone căng thẳng tuyến thượng thận và chịu trách nhiệm cho những phản ứng này. Cortisol tăng tốc độ trao đổi chất, nhưng nó khiến người bệnh đói. Nói cách khác, ảnh hưởng của căng thẳng đến sự trao đổi chất có thể ở dạng mong muốn ăn nhiều hơn trong khi đốt cháy nhiều calo hơn. Nếu bạn bị căng thẳng và điều này khiến bạn tăng hoặc giảm cân, bạn nên nói chuyện với bác sĩ về cách quản lý căng thẳng.
Khi bạn bị căng thẳng, dù là về thể chất hay cảm xúc, cơ thể sẽ tiết ra một số hormone nhất định. Các hormone này, bao gồm epinephrine và cortisol, chuẩn bị cho cơ thể phản ứng chiến đấu hoặc bỏ chạy. Cortisol kích hoạt các dự trữ năng lượng.
Glucose, protein và các mô mỡ chuẩn bị cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Trong quá trình này, calo được đốt cháy và tác động của căng thẳng đến quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh. Kết quả là, hệ thống đốt cháy calo của cơ thể bắt đầu hoạt động.
Nhưng cortisol cũng là một hormone dị hóa, có nghĩa là nó cũng phá vỡ các mô cơ để lấy năng lượng. Nói cách khác, mặc dù căng thẳng làm tăng tốc độ cơ thể đốt cháy calo, nhưng vẫn có khả năng làm mất mô cơ. Và việc mất khối lượng cơ bắp cuối cùng làm chậm quá trình trao đổi chất. Cơ bắp mất đi từ một sự kiện căng thẳng đơn lẻ có thể không đủ lớn để ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, nhưng về lâu dài, tác động này của căng thẳng mãn tính có thể được nhìn thấy.
Khi bạn căng thẳng, cảm giác thèm ăn của bạn lúc đầu có thể không rõ ràng lắm. Tuy nhiên, nếu tình trạng căng thẳng tiếp diễn trong thời gian dài, bạn có thể bị đói. Trong khi epinephrine ngăn chặn cơn đói lúc đầu, giá trị cortisol tăng lên khi căng thẳng tiếp tục làm tăng cảm giác thèm ăn. Trong khi cortisol tăng tốc quá trình trao đổi chất, nó cũng làm tăng cảm giác thèm ăn, và việc tiêu thụ thực phẩm béo và đường có thể tăng lên.
Khi những thực phẩm không lành mạnh này mang lại cảm giác hạnh phúc và tạm thời làm im lặng phần liên quan đến căng thẳng của não, một người bắt đầu thèm ăn những thực phẩm này khi anh ta bị căng thẳng.
Mặc dù có thể tạm thời thúc đẩy ảnh hưởng của căng thẳng đến quá trình trao đổi chất, nhưng căng thẳng không tốt cho cân nặng. Căng thẳng mãn tính có thể làm tăng cả mỡ trong cơ thể và mỡ bụng bằng cách giảm các mô cơ tiêu thụ calo ngay cả khi nghỉ ngơi, làm tăng cảm giác thèm ăn và hướng nó đến các loại thực phẩm không lành mạnh.
Cortisol cũng có thể gây kháng insulin. Trong trường hợp này, các tế bào trở nên không nhạy cảm với insulin và giá trị đường và insulin trong máu tăng lên. Mức insulin cao cũng có liên quan đến bệnh béo phì.
Sức khỏe bây giờ
