- Trong lò
- 4 - 6 người
- 20 phút (Thời gian chuẩn bị)
- 30 phút (Thời gian nấu ăn)
Vật liệu xây dựng nó
1 kg cà tím
2 quả cà chua
2 quả ớt
1 thìa bột cà chua
1,5 ly nước
cỏ xạ hương, muối
Đối với thịt viên:
300 gram thịt băm
1 củ hành tây
3 tép tỏi
Muối, tiêu, ớt bột
1 quả trứng
3 muỗng canh vụn bánh mì
Baking soda
Chuẩn bị
Chúng tôi chia sẻ với bạn công thức nấu thịt nướng islim kebab, món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ và bàn ăn Ramadan. Cách chế biến món thịt viên và cà tím tại nhà khá đơn giản! Islim kebab, còn được gọi là kebab tăm, bao gồm cà tím chiên quấn quanh viên thịt và được cố định bằng sự hỗ trợ của tăm. Vậy, kebab islim được làm như thế nào? Đây là công thức nấu món kebab islim ...
Bước đầu tiên: Lấy thịt xay của bạn vào một cái bát trộn. Bào hành tỏi. Thêm các thành phần thịt viên khác và nhào. đặt nó trong tủ lạnh.
Bước thứ hai: Bóc vỏ cà tím và cắt lát theo chiều dọc. Ngâm nước muối một lúc. Sau khi cuộn thịt viên trong lòng bàn tay, bạn hãy chiên lần lượt cà tím và thịt viên.
Bước thứ ba: Xếp các lát cà tím chồng lên nhau, cho thịt viên vào giữa và ghép các miếng cà tím lên trên viên thịt. Sau khi đặt một lát cà chua và hạt tiêu lên, bạn hãy cắm tăm vào. Đặt trên khay đã bôi mỡ.
Bước cuối cùng: Trộn bột cà chua, nước nóng và gia vị rồi đổ vào khay. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ C trong nửa giờ.
Chúc ngon miệng.
