Ngoài việc chứa ít calo, mầm cải brussel là một loại thực phẩm lành mạnh được biết đến vì mang nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và thân thiện với đường ruột, tốt cho người thiếu máu và điều hòa huyết áp do chứa nhiều kali. Cải Brussels, là một loại rau sống nội tâm, có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như trên bếp hoặc trong lò nướng. Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn rau mầm cải Brussel? Dưới đây là 3 phương pháp thiết thực và dễ dàng cho bạn ...
phương pháp đầu tiên
Cải bắp luộc
Vật liệu:
-1 kg mầm cải brussel
-1 thìa cà phê muối
-1/2 thìa cà phê tiêu xay
-2 thìa bơ
Làm thế nào để làm cho cải Brussel luộc?
- Pha loãng một nồi nước và cho một chút muối vào đó. Chờ vài phút cho nước sôi.
- Cho cải Brussels vào nước sôi và nấu trong 10-15 phút cho đến khi mềm.
- Nếu bạn có thể dùng nĩa chọc vào bắp cải một cách dễ dàng thì bắp cải đã chín.
-Sau khi mầm cải brussel chín, cho chúng ra đĩa và lúc này
Bạn có thể thêm gia vị.
- Muối, tiêu xay và bơ sẽ tạo thêm hương vị khác cho bắp cải.
-Bạn cũng có thể hấp rau mầm cải brussel nếu muốn. bắp cải hấp
Nó có thể giữ được màu sắc và thơm ngon hơn so với phương pháp luộc.
phương pháp thứ hai
Brussels Sprouts xào
Vật liệu:
-1 kg cải Brussels
-1/4 chén dầu ô liu
- Muối để tạo hương vị
- Tiêu xay làm hương liệu
-2 thìa nước cốt chanh
Làm thế nào để làm món cải brussel xào?
- Rửa sạch và cắt nhỏ bắp cải Brussels. Đảm bảo làm sạch các bộ phận bị ố vàng bằng cách rửa chúng dưới vòi nước lạnh.
-Sau đó chia đôi từ ngọn đến phần gốc và vẽ hình 1 cm trên phần rễ. Phương pháp này làm nóng
Nó sẽ giúp mầm cải tiến vào trong đó.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa và cắt lát theo chiều dài của mầm cải brussel.
Cho vào chảo, nêm gia vị.
- Nấu cả hai mặt trong khoảng 5 phút cho đến khi một mặt của bắp cải chuyển sang màu hồng.
- Cuối cùng, bạn cho 1/3 chén nước vào chảo là hoàn thành công đoạn nấu bắp cải.
Lúc này, nước sẽ ngập hoàn toàn đáy chảo. cho đến khi mầm cải brussel héo
và nấu cho đến khi chín kỹ.
- Sau đó, nhỏ nước chanh vào đó và phục vụ khi còn nóng.
Phương pháp thứ ba
Cải bắp nướng
Vật liệu:
-700 gam cải Brussel
-3 thìa dầu ô liu
-1 thìa cà phê muối
-1/2 thìa cà phê tiêu đen
Làm thế nào để nấu rau mầm cải Brussel trong lò nướng?
- Làm nóng lò ở 200 độ. Rửa sạch bắp cải Brussels và cắt bỏ phần lá xấu.
-Cắt bỏ rễ để nấu dễ hơn.
- Trộn dầu ô liu, muối và hạt tiêu trong một cái bát.
- Cho bắp cải Brussels vào tô và để hỗn hợp trải đều lên trên.
-Đặt giấy thấm dầu mỡ lên khay nướng rồi đặt bắp cải lên khay nướng sao cho không chồng lên nhau.
Nấu trong 30 - 40 phút. Rắc muối lên trên và dùng khi còn nóng.
Chúc ngon miệng.
