Nên tiêu thụ cá vào tháng nào?

Người ta nói rằng cá, đặc biệt là dầu cá, có giá trị dinh dưỡng rất cao và giàu vitamin và khoáng chất, rất tốt cho nhiều bệnh từ tim mạch đến rối loạn tâm lý.

Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo rằng các bà mẹ tương lai, người già và trẻ em nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần, để họ có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh hơn. Kỹ sư thực phẩm Görkem Istemi Kirik giải thích lợi ích của việc ăn cá như sau: "Cá là một trong những nguồn thực phẩm mà mọi người ở mọi lứa tuổi sẽ thấy khỏe mạnh khi họ ăn nó. Lợi ích của cá là do đặc tính của dầu. omega 3, A và D vitamin trong nó còn có tác dụng chữa nhiều bệnh, đặc điểm nổi bật nhất của cá là giúp ích cho tim của chúng ta, nó cũng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa đau tim, chống lại sự lão hóa, giúp trẻ em thông minh hơn. Nó rất hữu ích đối với nướu và răng. Nó cân bằng lượng đường trong máu. Nó làm giảm các triệu chứng của trầm cảm và tâm thần phân liệt. Nó bảo vệ sức khỏe tâm thần. Nó có tác dụng kích thích tình dục, giúp tăng khả năng sinh sản. Ăn cá được coi là nguồn thực phẩm cơ bản nhất cho cuộc sống khỏe mạnh của chúng ta. " nói.

Chỉ ra rằng nên tiêu thụ cá ít nhất hai lần một tuần, Kirik giải thích các thủ thuật để hiểu xem cá có tươi hay không. Bị hỏng; "Cá là thực phẩm nên tiêu thụ tươi sống vì cá nhanh mất đi độ tươi ngon sau khi đánh bắt. Mặc dù đã có kho lạnh để bảo vệ độ tươi ngon của cá nhưng cần phải chú ý đến độ tươi của cá. cá tươi lồi ra ngoài. Đồng tử của cá ươn và xỉn màu. Đồng tử của cá trũng xuống. Mang cá tươi có màu đỏ. Mang cá có màu ngói. Khi ấn vào dùng tay ấn vào con cá tươi rồi rút ra thì không còn dấu vết trên mình, tuy nhiên khi lấy tay ấn vào con cá ươn và lấy tay ra thì con cá không trở lại hình dạng ban đầu, lớp vảy của con cá tươi dính liền. Nếu muốn mua cá, bạn nên lướt tay trên mình cá, nếu vảy đến tay mà không rơi ra là cá còn tươi, một trong những điểm cần lưu ý khi mua cá là mùi của cá. nó sẽ phát triển. Cá phải được mua từ những ngư dân có giấy phép bán cá. Nếu bạn muốn cá bạn mua được tươi khi bạn mua cá, hãy chọn người đánh cá mà bạn thường xuyên mua sắm và tin tưởng. ” anh ấy nói.

Ở Zonguldak, một trong những tỉnh phía tây Biển Đen, người dân có nhiều lợi thế hơn các khu vực khác về tiêu thụ cá tươi và dồi dào. Şenol Çanakçı, cư trú tại Zonguldak, nói rằng cá được ăn ở nhà 3-4 lần một tuần và nói, "Để có một cuộc sống khỏe mạnh, nên ăn cá thay vì thịt. Nhưng thật không may, cá được sản xuất ít hơn ở nước ta. Chúng ta có Ông cho biết, một người dân tên Mehmet Ali Aydemir, người đã chú ý đến thực tế là giá cả ảnh hưởng đến tiêu dùng, cho biết, "Tôi thường thích cá cơm hơn. Chúng tôi không thể tiêu thụ nó vào lúc này với giá cao. Cá có lợi hơn thịt đỏ. Tôi biết rằng thịt trắng tốt cho sức khỏe hơn. Tôi biết rằng cùng với thịt gà, cá cũng nên được tiêu thụ dồi dào. Khi mua cá, cần chú ý đến độ tươi của nó. Cá có mùi đặc trưng. Cá để lâu mùi tanh sẽ càng nặng hơn ”, anh nói.

CÁ NÀO NGON NGON TRONG THÁNG NÀO?

Mặc dù hương vị của cá khác nhau tùy theo loài của chúng, nhưng cá được ăn vào tháng nào cũng rất quan trọng về mặt hương vị. Sau đây là thông tin về cá ngon vào tháng nào:

CHÁY: Cá thu, cá lam, cá ngừ đại dương và cá thu ngựa giữ nguyên hương vị của chúng. Cá đối và cá cơm trong tình trạng béo tốt. Có thể dễ dàng tìm thấy Cinekop, kofana, whiting. Cá bớp và nhạn được săn lùng ráo riết. Đậu thận, cá kiếm và san hô khan hiếm.

THÁNG HAI: Mùa lá chắn bắt đầu. Tabby xuất hiện nhiều. Cá thu, cá xanh và cá ngừ bắt đầu mất dầu.

THÁNG BA: Đó là thời điểm cá đối, cá vược, cá rô đồng ngon nhất. Cá thu sắp gầy. Nó có thể được áp chảo và hầm. Cá bạc bắt đầu ra nhiều quá.

THÁNG TƯ: Lá chắn một lần nữa đến trước. San hô, cá rô, kiếm và én bắt đầu xuất hiện nhiều. Cá bạc, cá đối, cá tuyết chấm đen, cá hồi, cá đối và cá đối đỏ rất phổ biến.

CÓ THỂ: Cá vược, cá đối đỏ, cá sặc, bọ cạp ăn rất thích.

THÁNG SÁU: Nó không hiệu quả về mặt đánh bắt. Các loại cá như cá đối, cá đối đỏ, san hô và cá vược đều có nhưng đắt.

THÁNG BẢY: Mùa cá mòi bắt đầu. Thích hợp với cá thu, cá thu ngựa, cá thu áp chảo và luộc.

ĐÁNG KÍNH TRỌNG: Mở mùa acorn gypsy. Thời điểm cá mòi ngon nhất. Lại trong tháng này, khẩu vị của kiếm không thể hài lòng. Cá đối không được khuyến khích.

THÁNG 9: Cá mòi và cá kiếm rất ngon. Acorn trở nên lớn hơn. Cá xanh rất đắt trong thời kỳ này.

THÁNG MƯỜI: Bluefish rất ngon. Bonito xuất hiện nhiều.

THÁNG MƯỜI MỘT: Thời điểm ngon nhất của cá thu. Toric flow đã bắt đầu. Tháng mà mèo con ngon nhất.

THÁNG 12: Cá thu, cá bluefish, cá ngừ và toric thậm chí còn lớn hơn và có hương vị. Đó là khoảng thời gian tuyệt vời nhất. Rất nhiều tabby bật ra.

bài viết gần đây

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found