Tác hại của sữa đậu nành mà bạn chưa từng nghe đến

Sữa đậu nành ngày càng trở nên dễ tiếp cận và là loại sữa được nhiều người tiêu dùng hơn. Không giống như sữa bò, sữa đậu nành không chứa một loại đường gọi là lactose. Điều này làm cho sữa đậu nành trở thành một thay thế tốt cho những người không dung nạp lactose, có nghĩa là họ không thể tiêu hóa loại đường này mà không gặp vấn đề gì. Sữa đậu nành tăng cường có thể là một nguồn cung cấp protein, sắt, vitamin B và canxi.

Nó cũng ít chất béo bão hòa và cholesterol. Tuy nhiên, theo một số nghiên cứu, trong một số trường hợp, sữa đậu nành có thể có hại và cần được tiêu thụ một cách thận trọng.

Dị ứng thực phẩm là quá trình hệ thống miễn dịch của bạn coi thực phẩm là một chất lạ có hại và tấn công nó. Chất có hại trong sữa đậu nành, cụ thể là chất gây dị ứng, là một nhóm các protein. Để phản ứng với chất gây dị ứng này, cơ thể bạn giải phóng histamine và các chất hóa học khác vào máu, gây ra các triệu chứng dị ứng.

Dị ứng với sữa đậu nành và các sản phẩm khác thường không quá nghiêm trọng nhưng có thể gây khó chịu. Các triệu chứng dị ứng đậu nành bao gồm đỏ da, ngứa ran ở miệng, ngứa hoặc sưng da, đau bụng, chảy nước mũi hoặc khó thở. Các phản ứng rất nghiêm trọng với sữa đậu nành là cực kỳ hiếm.

Một trong những tác hại của sữa đậu nành là đối với nam giới. Sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành khác có chứa một loại protein gọi là isoflavone. Tiêu thụ quá nhiều isoflavone đã làm giảm khả năng sinh sản trong các nghiên cứu trên động vật. Một nghiên cứu năm 2008 cho thấy tiêu thụ thực phẩm từ đậu nành làm giảm mật độ tinh trùng.

Uống sữa đậu nành có thể cản trở khả năng hấp thụ thuốc tuyến giáp của cơ thể. Ngoài ra, các vấn đề có thể phát sinh nếu thiếu iốt hoặc các vấn đề khác với tuyến giáp. I-ốt trong sữa đậu nành có thể làm giảm i-ốt trong cơ thể, khiến tuyến giáp không hoạt động bình thường. Tuy nhiên, vì hầu hết người dân ở nước ta tiêu thụ muối i-ốt, nên lượng i-ốt bị mất khi tiêu thụ đậu nành thường được cân bằng.

Sữa đậu nành có chứa phytoestrogen, một loại hormone tương tự như estrogen. Phytoestrogen có thể hoạt động trong các bệnh ung thư liên quan đến hormone, đặc biệt là ung thư vú và tuyến tiền liệt. Mặc dù các nghiên cứu đã đưa ra những kết quả trái ngược nhau, một số phát hiện cho thấy rằng việc tiêu thụ sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành có thể kích thích sự phát triển của các tế bào ung thư vú.

Phytoestrogen cũng có thể làm giảm hiệu quả của thuốc điều trị ung thư vú tomoxifen, vì vậy các sản phẩm từ đậu nành không được khuyến khích cho những người đang dùng thuốc này.

Sức khỏe bây giờ

bài viết gần đây

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found