Trước khi đi vào giải thích việc xây dựng Keşkul, chúng ta hãy giải thích câu trả lời cho câu hỏi Keşkul là gì từ thời Ottoman đến thời kỳ hiện tại.
Keşkul là gì?
Keşkul có nghĩa là túi dervish. Trong thời kỳ Ottoman, những chiếc bát mà các dervishes buộc quanh eo của họ được gọi là keşkül. Dervishes, những người buộc phải đi ăn xin dưới danh nghĩa kiêu căng và ngạo mạn, đã được cấp cho những chiếc túi gọi là keşkul để đựng thức ăn của họ. Tuy nhiên, ăn xin ở đây không được xem như ngày nay, mà là một giáo phái triết học.
Đồng thời, những chiếc bát này được mang theo bởi các dervishes cũng được gọi là keşkülü fukara. Trong tương lai, fukara keshlü đã trở thành một món tráng miệng sữa có hàm lượng calo cao được phân phát cho người nghèo trong các bếp súp trong thời kỳ Kanuni.
Bây giờ chúng ta có thể tiếp tục giải thích việc tạo ra keşkul, được tạo ra để nuôi những người nghèo khó trong thời kỳ Ottoman và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nếu bạn không biết cách làm Keşkül, chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức mà chúng tôi đã nghiên cứu cho bạn.
Đây là cấu trúc keşkul mà chúng tôi đã nghiên cứu và tổng hợp lại cho bạn.
Vật liệu
1 lít sữa
1 nước b đường
1 lòng đỏ trứng
1 nước b bột hạnh nhân Tôi để lại một chút to
2 thìa tinh bột
1 gói vani
2 thìa dừa
nửa cốc nước
Xây dựng Kaskul
Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu trừ tinh bột và nước vào nồi, trộn đều cho đến khi sôi.
bước 2: Khi nó bắt đầu sôi, mở tinh bột với nước và thêm vào, khuấy đều và giữ trên bếp thêm 3-4 phút.
bước 3: Hãy chia nó vào các bát. Khi đến nhiệt độ phòng, chúng ta hãy cho vào tủ lạnh.
bước 4: Sau 3-4 tiếng là bạn có thể ăn được rồi. Trong khi phục vụ, bạn có thể đặt hạnh nhân và hạnh nhân thăn lên trên.
