Thịt viên không chỉ là món ăn thiết thực mà còn bổ dưỡng và thơm ngon. Không thể thiếu, đặc biệt là trong những ngày. Nguyên liệu cho công thức món chả lá lốt bạn ăn kèm với lá lốt khá đơn giản. Khách của bạn sẽ thích món thịt viên đậu lăng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Vì vậy, làm thế nào để làm cho thịt viên đậu lăng? Đây là công thức thịt viên đậu lăng ...
Thành phần thịt viên đậu lăng:
-1,5 cốc đậu lăng đỏ
-3 cốc nước nóng
-1,5 cốc lúa mì bulgur loại tốt
-2 củ hành tây
-1 muỗng cà phê dầu ô liu
-1 thìa tương ớt
-1 muỗng canh tương cà chua
-5 hành lá
-1/2 bó mùi tây
-1 thìa cà phê muối
-1 thìa ớt bột
Làm thế nào để làm thịt viên đậu lăng?
- Ngâm đậu lăng đỏ trong nước nóng. Thêm bulgur mịn gần hấp thụ nước và lấy đậu lăng ra khỏi bếp.
- Để phần củ năng đã xay nhuyễn cùng với củ đinh lăng trong khoảng 15 phút cho nở ra trong nồi đậy kín nắp.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo và phi thơm hành tây đã cắt nhỏ. Thêm tương ớt, tương cà chua, muối, ớt và thìa là và xào hỗn hợp hành tây trong 3-4 phút.
- Trong khi đó, thái nhỏ hành lá và mùi tây. Cho tương cà chua và cối hành tây vào cối giã phồng và đậu lăng.
- Thêm rau xanh cắt nhỏ. Nhào tất cả các thành phần cho đến khi kết hợp. Lấy các miếng có kích thước bằng quả óc chó từ cối bạn đã chuẩn bị và tạo hình bằng cách ép chặt trong lòng bàn tay.
Chúc ngon miệng.
