Đó là một chế độ ăn thuần chay. Ý nghĩa của dinh dưỡng thuần chay nói chung không được biết đến và nó bị nhầm lẫn với dinh dưỡng ăn chay. Chế độ ăn thuần chay và chế độ ăn chay khác nhau.
Ý nghĩa từ điển của từ vegan là gì?
Vegan là tên được đặt cho những người áp dụng chế độ ăn thuần chay và biến thuần chay trở thành một triết lý sống. Từ thuần chay là một từ bắt nguồn từ từ ăn chay. Ăn chay có nghĩa là không ăn thịt động vật. Nhưng một chế độ ăn thuần chay có nghĩa là không có sản phẩm động vật nào được tiêu thụ.
Mặc dù có nhiều lý do cho chế độ ăn thuần chay, nhưng lý do chung là sự tôn trọng đối với tất cả các loài động vật. Trong chế độ ăn thuần chay, tất cả các thực phẩm động vật như thịt đỏ, thịt trắng, sữa, trứng và mật ong đều không được tiêu thụ. Đảm bảo rằng thực phẩm thực vật thay thế thực phẩm động vật, chẳng hạn như sử dụng sữa đậu nành thay vì sữa bò. Chủ nghĩa thuần chay xuất hiện ở Anh vào năm 1944 và lan rộng khắp thế giới. Đó là một chế độ ăn kiêng rất phổ biến và rộng rãi, đặc biệt là ngày nay.
