Phở gà vốn là một món canh ngon cho người ốm rất được ưa thích cho các bé vì nó giàu vitamin và dễ uống. Phở gà cũng rất dễ làm.
Nguyên liệu nấu phở gà:
3 đùi gà
1 chén bún
2 thìa dầu
1 thìa cà phê bột cà chua
1,5 cốc cà chua xay
6 chén gà kho
Muối, tiêu, bạc hà
Làm Phở Gà:
Luộc gà và cắt nhỏ. Để riêng phần nước đã đun sôi. Lấy dầu trong chảo, đun nóng rồi cho cà chua vào chiên. Cho cà chua xay nhuyễn vào nấu cho đến khi ngấm nước. Cho muối và ớt vào trộn đều, sau đó cho nước luộc gà vào đun sôi.
Khi nước sôi, cho bún và thịt gà xé nhỏ vào nấu cho đến khi bún mềm. Sau khi cho bạc hà vào đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm mùi tây thái nhỏ với bạc hà.
Chúc ngon miệng!
