Thành phần công thức bánh trái cây:
4 quả trứng
1 thìa cà phê tinh bột mì
1 thìa nước
1 cốc đường cát
2 gói vani
1 gói bột nở
1 ly bột mì
Chuối
Dâu tây (tùy chọn)
Đối với kem bánh ngọt trái cây:
1 ly đường
5 ly sữa
1 thìa bơ
1 thìa cà phê tinh bột
2 gói vani
1 thìa cà phê bột mì
Công thức bánh trái cây:
Cho sữa, đường, bột mì và tinh bột vào nồi và nấu chín. Sau đó thêm bơ và vanillin vào và đánh bằng máy trộn trong 5 phút. Để kem nguội. Cho trứng và đường vào một cái âu khác và đánh bằng máy trộn trong 10 phút cho đến khi nổi bọt. Trải vữa vào khuôn đã được kẹp chặt, trên đế có lót giấy thấm dầu mỡ. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 150 độ. Dùng khăn ẩm phủ lên chiếc bánh bông lan vừa lấy ra khỏi lò và để nguội. Cắt nhỏ dâu tây và chuối. Sau khi lấy bánh bông lan đã nguội ra khỏi khuôn, bạn cắt đôi theo chiều ngang. Phết kem lên miếng đầu tiên rồi đặt các lát chuối và dâu tây lên trên, sau đó phủ lên miếng còn lại. Phết phần kem còn lại xung quanh bánh và trang trí với dâu tây. Chiếc bánh của bạn, mà bạn đã để trong tủ lạnh, đã sẵn sàng để được phục vụ.
Chúc ngon miệng!
