Theo báo cáo của Daily Mail, quả óc chó giúp giảm cân và giảm mức cholesterol. Chất béo không bão hòa đa trong quả óc chó rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch và lượng cholesterol cân bằng. Theo kết quả của cuộc nghiên cứu, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn một nắm quả óc chó mỗi ngày.
Tiến sĩ Cheryl Rock cho biết cô khá bất ngờ trước kết quả nghiên cứu. "Quả óc chó là một thực phẩm giàu chất béo và calo. Tuy nhiên, chế độ ăn uống quả óc chó giúp giảm cân với tốc độ tương tự như chế độ ăn kiêng giảm tiêu thụ chất béo khác."
Các nhà nghiên cứu đưa những phụ nữ béo phì trong độ tuổi từ 22 đến 72 vào một chương trình giảm cân. Một trong 3 chế độ ăn kiêng khác nhau được áp dụng là chế độ ăn uống quả óc chó. Những người theo chế độ ăn uống quả óc chó giảm cân với tỷ lệ tương tự như những người theo các chương trình ăn kiêng khác. Ngoài ra, không giống như những người khác, mức cholesterol đã được cải thiện.
