Cây dẻ, cũng được trồng ở nhiều nơi trên đất nước ta, chủ yếu được trồng ở Địa Trung Hải và các vùng phụ cận. Đây là một loại cây ăn quả hình cầu, có gai hoặc móc và giàu tinh bột.
Thuộc tính cây hạt dẻ
Cây dẻ nằm trong nhóm cây có gai. Lá hơi nhám, mép có răng cưa. Có hai loại khác nhau là hoa đực và hoa cái. Hoa đực mọc thẳng và thành nhóm dài. Các hoa cái được xếp thành nhóm ba. Quả của nó có màu xanh và nhiều gai. Bên trong vỏ ngoài của quả, có một số quả có vỏ màu nâu, cũng là hạt ăn được. Chúng được gọi là hạt dẻ.
Cây dẻ thường mọc trên sườn núi đá hoặc đất cát pha. Cây dẻ không ưa đất đá vôi. Hạt dẻ được trồng ở Bursa rất nổi tiếng ở nước ta. Có hạt dẻ ăn và mọc hoang. Chiều cao của hạt dẻ mọc hoang từ 20 đến 30 mét. Chúng sống đến 700 năm. Cây dẻ trồng dưới dạng cây lấy hạt ngắn hơn cây dẻ rừng. Nó thường cao 5 hoặc 6 mét.
Cây dẻ đơm hoa kết trái khi được 10 năm tuổi. Hạt dẻ tươi có vị đắng. Vì lý do này, nó thường không được thu hái tươi. Hạt dẻ được thu hái khi lớp vỏ bên ngoài của chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng. Do có gai ở lớp vỏ bên ngoài, nên dùng que đổ để làm sạch. Hạt dẻ sau khi thu gom được chôn xuống đất một thời gian và nếu giữ nguyên như vậy thì hạt dẻ sẽ trở nên ngọt hơn.
Làm thế nào để trồng cây Dẻ?
Hạt dẻ có thể sống sót qua mùa đông. Tuy nhiên, chúng là những cây nhạy cảm với những đợt sương giá đầu tiên của cuối mùa xuân và mùa thu. Nó được trồng ở những nơi có lượng mưa trung bình từ 600 đến 1600 mm. Nó không thích lượng mưa quá nhiều trong thời kỳ ra hoa. Điều này là do lượng mưa ảnh hưởng đến quá trình thụ tinh.
Hạt dẻ mọc trong đất tơi xốp và dễ thấm nước. Có khả năng bị bệnh ở đất nặng và đất sét. Không nên trồng cây dẻ ở các thung lũng. Ngoài ra, phạm vi trồng của cây dẻ là 10-12 m. Cây dẻ có thể cao tới 15 mét khi được chăm sóc bình thường và tuân thủ khoảng cách trồng. Các hố trồng cây con được mở trước với độ sâu 40 * 50 cm và bón phân hỗn hợp vào hố trồng. Phân này được trộn bằng cách ném xuống hố. Sau những quá trình này, đất được ném vào hỗn hợp.
