Tepsi kebab chỉ là một trong những món ăn ngon của Antakya. Thịt và rau được lựa chọn cẩn thận, tất cả các nguyên liệu này được cắt thành từng miếng nhỏ cùng với giáp và một hương vị tuyệt vời nổi lên. Bạn có thể làm cho hương vị tuyệt vời này ở nhà. Sau đây là công thức làm món kebab khay ...
Vật liệu:
-1 kg thịt băm (thịt bê / cừu trộn theo yêu cầu)
-1 củ hành tây (thái nhỏ)
-1 bó mùi tây (thái nhỏ)
-2 quả ớt xanh (thái nhỏ)
-3 tép tỏi (đập dập)
-1/2 thìa thì là
-1/2 thìa cà phê muối
-1/2 thìa cà phê tiêu đen
-1/2 thìa cà phê ớt bột
-4 muỗng canh bơ (đun chảy)
-1,5 thìa tương ớt
-1 cốc nước (để pha loãng tương ớt)
-1 quả cà chua (làm topping)
-1 hạt tiêu (làm topping)
-1 quả ớt đỏ (làm topping)
Nó được thực hiện như thế nào?
- Trộn thịt bò xay, hành tây, mùi tây, tiêu xanh, tỏi, thìa là, muối, tiêu đen và các loại bột rồi nhào đều trong bát hoặc khay.
- Khi các nguyên liệu đã trộn đều, bạn trải đều hỗn hợp thịt xay lên khay nướng hình tròn rồi dùng tay ấn dẹt cho phẳng.
- Cắt thành 8 lát với sự trợ giúp của dao.
- Đổ bơ đã đun chảy lên kebab và dùng chổi phết lên khắp mặt bánh.
- Trộn bột tiêu với nước rồi đổ hỗn hợp lên trên.
-Sau khi sắp xếp ớt bạn cắt đôi và cà chua bạn cắt miếng vừa ăn, cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 40 phút và dùng nóng.
Chúc ngon miệng.
