Nhìn thấy lợi ích của đậu gà trắng, cô ấy muốn tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật này liên tục. Lợi ích của đậu gà trắng bao gồm cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tim, cân bằng huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh di truyền và ung thư. Ngoài ra, đậu xanh trắng có khả năng cải thiện sức khỏe của xương và tóc.
Trong thời cổ đại, người ta tin rằng đậu gà mang lại lợi ích y học, chẳng hạn như tăng số lượng tinh trùng, kích thích kinh nguyệt và thậm chí giúp điều trị sỏi thận. Đồng thời, đậu gà trắng là thực phẩm rất phổ biến của người Hy Lạp và La Mã.
Giá trị dinh dưỡng của đậu gà trắng
Đậu xanh chứa các vitamin và khoáng chất mà chúng tôi đưa ra dưới đây.
Protein đóng gói dựa trên thực vật
Chất xơ và carbohydrate ăn kiêng
Sắt, kẽm, magiê, folate và phốt pho
Nó cũng là một nguồn chất chống oxy hóa và khoáng chất.
Đậu gà trắng chứa một số vitamin thiết yếu như niacin, vitamin C, A, B6, B12.
Lợi ích của đậu gà trắng
Đậu gà trắng chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách tối ưu hóa quá trình tiêu hóa. Nó ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường bằng cách cung cấp lượng insulin và lượng đường trong máu bình thường.
Giảm cân
Nó là một nguồn giàu protein và nhờ các vitamin và khoáng chất có trong nó, nó cho phép bạn no lâu. Bằng cách này, nó có thể giúp bạn giảm cân một cách lành mạnh.
cải thiện tiêu hóa
Bởi vì đậu xanh là một nguồn chất xơ, nó giữ cho nhu động ruột đều đặn và giảm viêm, chuột rút, đầy hơi và táo bón. Do đó, điều này có thể làm tăng sự hấp thụ của quá trình tiêu hóa thức ăn và đảm bảo rằng bạn đang nhận được giá trị dinh dưỡng tốt nhất từ thức ăn của mình.
Ngăn ngừa bệnh tim
Hàm lượng chất xơ hòa tan cao trong đậu gà giúp cân bằng mức cholesterol và giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Nó là một nguồn protein
Đậu xanh là một nguồn protein quan trọng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển, cũng như sửa chữa cơ thể của bạn. Nếu bạn nghĩ rằng bạn đang ăn uống không lành mạnh và cơ thể không được cung cấp đủ protein thì đậu gà trắng sẽ là một lựa chọn lý tưởng. Nếu bạn không phải là người ăn thịt, bạn có thể tiêu thụ một lượng đậu gà trắng mỗi ngày theo cách cân bằng.
Nguồn chất chống oxy hóa
Các hợp chất chống oxy hóa được tìm thấy trong đậu gà bao gồm polyphenol, chất dinh dưỡng thực vật và các vitamin quan trọng như beta-carotene. Những điều này làm giảm căng thẳng trong cơ thể và ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Chất chống oxy hóa tìm kiếm các gốc tự do, là sản phẩm phụ nguy hiểm của quá trình trao đổi chất tế bào, có thể gây đột biến cho các tế bào khỏe mạnh. Những chất chống oxy hóa này có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư, bệnh tim mạch vành, thoái hóa điểm vàng và thậm chí cả các rối loạn nhận thức như bệnh Alzheimer và Parkinson.
tăng cường xương
Đậu xanh trắng, rất giàu sắt, phốt pho, magiê, đồng và kẽm, rất tốt cho sức khỏe của xương. Nhiều khoáng chất trong số này rất cần thiết để cải thiện mật độ khoáng chất của xương và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác như loãng xương.
Ngăn ngừa rối loạn di truyền
Folate là một loại vitamin quan trọng vì nhiều lý do khác nhau, đặc biệt là đối với phụ nữ. Mức folate thấp có liên quan chặt chẽ với các khuyết tật ống thần kinh và các biến chứng khác liên quan đến sự ra đời của trẻ em. Thêm đậu gà trắng giàu folate vào chế độ ăn uống khi mang thai là một cách ngon miệng để đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh cho em bé.
Duy trì huyết áp
Một trong những cách quan trọng nhất để duy trì huyết áp thấp là tuân theo chế độ ăn ít natri (ít muối). Với hàm lượng natri thấp tự nhiên, đậu xanh giúp giảm huyết áp cao.
Nhờ hàm lượng protein và sắt cao, đậu xanh trắng có thể hoạt động như một chất bổ sung tự nhiên tuyệt vời cho những người bị rụng tóc. Đậu gà trắng chứa vitamin A, axit béo omega 6 và vitamin B và E. Mỗi loại vitamin này sẽ rất có lợi cho việc thúc đẩy sức khỏe da đầu và tăng cường lưu thông máu.
Tăng sức khỏe của mắt
Vitamin A, C và E trong đậu gà trắng giúp bảo vệ sức khỏe đôi mắt của bạn.
Bảo vệ khỏi ung thư vú
Ăn đậu gà thường xuyên có thể là một cách an toàn và tự nhiên để chống lại các triệu chứng mãn kinh và sau mãn kinh như đổ mồ hôi ban đêm, thay đổi tâm trạng và bốc hỏa. Đậu gà trắng có chứa các hormone thực vật được gọi là phytoestrogen mô phỏng nội tiết tố nữ estrogen tự nhiên của cơ thể. Chúng cũng giúp bảo vệ khỏi các bệnh thường ảnh hưởng đến phụ nữ, chẳng hạn như ung thư vú và loãng xương.
Tác hại của đậu cô ve trắng
Giống như mọi loại thực phẩm có lợi khác, đậu gà trắng có thể gây ra một số câu hỏi về sức khỏe trong cơ thể bạn khi lượng tiêu thụ của nó quá mức. Khi tiêu thụ đậu xanh quá mức, chúng tôi có thể liệt kê những tác hại đối với sức khỏe của bạn như sau;
Chúng có nhân purin có thể bị cơ thể phân hủy thành axit uric và gây ra một loạt các tình trạng sức khỏe như sỏi thận, sỏi mật và bệnh gút. Nếu bạn mắc phải bất kỳ tình trạng nào trong số này, bạn nên cẩn thận không ăn đậu gà trắng.
Hàm lượng chất xơ và tinh bột cao trong đậu gà trắng có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một số người. Giải pháp tốt nhất trong trường hợp này là đưa dần nó vào chế độ ăn uống của bạn.
