Ratatuy, một món ăn của Pháp, sẽ là món khoái khẩu của những người yêu thích món cà tím. Đây là công thức Ratatuy của chúng tôi ...
Thành phần cho công thức Ratatuy
2-3 quả cà tím
3-4 củ khoai tây
3-4 quả cà chua
2-3 quả bí xanh
Đối với nước sốt Ratatuy:
3-4 tép tỏi
3-4 quả cà chua
hành tây lớn
Muối
Rau kinh giới
ớt
Tiêu đen
1/2 thìa dầu
2-3 quả ớt xanh
1 thìa bơ
Phô mai Cheddar bào
Làm thế nào để làm Ratatuy?
Trước hết, bạn cắt cà tím, cà chua, bí xanh và khoai tây thành những viên tròn có độ dày bằng nhau. Làm nóng lò nướng ở 180-200 độ. Chuẩn bị nước sốt trong khi ngâm cà tím trong nước muối.
Hành tây băm nhuyễn và phi thơm trong dầu. Phi hành tỏi và ớt xanh đã băm nhỏ với hành tây một lúc.
Cho cà chua đã bóc vỏ và cắt nhỏ và bơ vào nấu thêm 3 phút. Thêm gia vị và đổ nước sốt này vào khay bạn sẽ nấu.
Rắc ít muối lên trên rau. Sắp xếp các loại rau có cùng độ dày lên nước sốt theo thứ tự, không xếp theo chiều dọc.
Nấu trong 20 phút. Sau đó nấu không đậy nắp cho đến khi chín kỹ, cho cheddar đã xay lên trên. Chờ cho nó chuyển sang màu nâu một chút.
Món cà tím kiểu Pháp Ratatuy đã sẵn sàng, ngon miệng.
PinkPomegranate Special
