Làm thế nào để làm sốt domi glas, một loại sốt không thể thiếu của ẩm thực Pháp, tại nhà? Dưới đây là những vật liệu cần thiết ...
VẬT LIỆU:
4 kg xương bò
8 lít nước
1 cốc bột mì
1,5 cốc tương cà chua
1 thìa rượu trắng
3 củ cà rốt
2 đầu hành tây
5 lá nguyệt quế
1 nhánh tỏi
10 quả ớt đen
nửa thìa muối
Sốt Dömi Glas | Sự bịa đặt:
Cho nước sốt Tây Ban Nha, nước dùng và nấm vào một cái chảo lớn
Đun sôi hỗn hợp trong nồi ở lửa vừa. Khi sôi, giảm lửa và nấu từ từ trong 30 phút cho đến khi giảm 1/3, sau đó cho rượu vào.
Lọc nước sốt trong nồi qua một cái rây có lót vải thưa và cho vào bát nước sốt.
