Pilaf là một món ăn được áp dụng bởi tất cả các vùng và rất phù hợp với hầu hết các bữa ăn. Món cơm được các nước châu Á đặc biệt áp dụng, lần này được giới thiệu với các bạn theo phong cách Iran. Chúng tôi chia sẻ công thức nấu cơm của người Iran cho những ai cảm thấy nhàm chán với các công thức nấu cơm thông thường và đang tìm kiếm một công thức nấu cơm khác. Trước khi trả lời câu hỏi làm thế nào để làm cơm Iran, chúng ta hãy xem xét các thành phần của cơm. Mặc dù việc chuẩn bị gạo Iran, nơi bạn có thể tìm thấy hầu hết mọi nguồn thực phẩm, có vẻ khó khăn, nhưng bạn sẽ không tin vào hương vị cuối cùng. Bí quyết quan trọng nhất ở đây là gạo bạn sử dụng. Cho dù bạn chỉ làm bằng loại gạo mà chúng tôi biết, hay loại gạo được sử dụng trong công thức thực sự của gạo Iran ... Chà, gạo Iran được làm như thế nào?
Công thức món cơm thập cẩm của Iran
Chúng tôi chia sẻ các thành phần của gạo Iran. Đừng quên làm theo công thức, thưởng thức bữa ăn của bạn trước. Dưới đây là những thành phần bạn sẽ sử dụng trong cơm Iran.
Vật liệu;
-3 chén gạo basmati
-1 cái đùi gà, 1 miếng thịt ức
-1 củ khoai tây lớn
-4 thìa bơ
-1 thìa cà phê nghệ tây
-1 thìa cà phê nghệ
-1 thìa cà phê đường cát
- Nửa cốc nước ấm
-6 ly nước (để đun sôi cơm)
-1 tách cà phê nho
-1 cốc hạnh nhân ngọt
-Muối
Nó được thực hiện như thế nào?
Cho gạo vào 6 ly nước sôi và đun sôi trong 10 phút ở lửa vừa.
- Vo gạo ráo nước một lần bằng nước lạnh, lưu ý đừng làm nát chúng.
-Sau khi phết 2 thìa bơ vào chảo, cho thịt gà đã ướp muối nhẹ và khoai tây cắt khoanh tròn vào.
- Cho phần cơm đã luộc vào gà, tra muối, dùng thìa ấn nhẹ cho tơi ra.
- Đậy vung bằng khăn vải sạch. Đậy nắp lại để không bị lọt không khí.
-Sau khi nấu cơm trên lửa lớn trong 10 phút, nấu thêm 40 phút ở mức cài đặt nhỏ hơn một nửa.
-Trong khi vo gạo, rửa sạch cà gai leo nhiều lần với nước ấm.
- Trộn đường cát, nghệ tây và bột nghệ trong nửa ly trà nước ấm.
- Đổ hơn một nửa trong số 2 muỗng canh bơ đun chảy trong một chảo riêng lên trên gạo đã ủ.
- Lọc nghệ và nghệ tây, đổ nước vàng lên trên gạo và trộn nhẹ nhàng từ trên xuống dưới.
- Sau khi đảo nho gai 1-2 lần trong phần dầu còn lại trong chảo, cho hạnh nhân vào, trộn đều rồi bắc ra khỏi bếp.
- Bạn có thể lật ngược cơm hoàn toàn hoặc trước tiên lấy cơm ra đĩa rồi đặt gà lên trên.
Chúc ngon miệng.
