Tương cà chua là một loại thực phẩm chủ yếu được làm bằng cách luộc các loại rau củ khác nhau như cà chua và ớt đỏ sau khi nghiền nát chúng và chiết xuất nước cốt. Tương cà chua có thể bị nấm mốc do độ ẩm.
Mặc dù bột cà chua tự làm không phổ biến nhưng bột cà chua làm sẵn có thể bị mốc. Với các phương pháp bảo quản và sử dụng đúng cách, bạn có thể tránh cho cà chua của mình bị mốc.
Thích tương cà chua trong lọ thủy tinh thay vì hộp thiếc. Nếu bạn không thể tìm thấy nó trong lọ thủy tinh, hãy chuyển tương cà chua từ hộp thiếc bạn đã mua vào lọ thủy tinh.
Cố gắng để chúng trong các hộp nhỏ nhất có thể. Vì vậy, bạn sẽ tiêu thụ nó trong một thời gian ngắn và bạn sẽ không để lại thời gian để nó bị mốc.
Khi bạn định sử dụng tương cà chua, hãy thêm lượng dầu vừa đủ vào lọ để lấp đầy phần bạn lấy. Dầu lỏng sẽ đông lại trong tủ lạnh và ngăn tương cà chua của bạn bị mốc.
Thêm 1 cốc dầu thực vật vào 1 kg tương cà chua và đun sôi trong chảo ở lửa nhỏ. Sau đó cho 1 thìa muối chua vào. Sau khi nguội, cho vào lọ sạch và bảo quản trong tủ lạnh.
Trộn đều tương cà với một thìa muối dưa rồi cho vào lọ thủy tinh. Nếu định áp dụng phương pháp này, bạn nên cẩn thận khi thêm muối vào bữa ăn.
Nếu bạn không sử dụng bột cà chua trong một thời gian dài, hãy đun chảy một ít dầu đặc và phủ hỗn hợp này bằng dầu này. Đóng lọ. Vì dầu sẽ đông lại nên nó sẽ bảo vệ tương cà chua của bạn.
Vì lon thiếc được làm theo cách mà chúng không thể đóng lại khi mở nắp, chúng khiến tương cà chua bị mốc. Nếu bạn định sử dụng nó trong hộp thiếc, hãy đậy nắp hộp bằng một chiếc đĩa.
Bạn có thể làm đông tương cà chua trong khuôn đá, cho thành nhiều mẻ nhỏ vào túi ngăn đá và cất vào ngăn đá. Bạn có thể sử dụng bao nhiêu tùy thích nếu cần.
Cần làm gì để ngăn chặn sự hình thành của nấm mốc?
- Tương cà chua nên được bảo quản trong môi trường lạnh.
- Nó không được tiếp xúc với không khí.
- Đổ dầu hoặc trộn với muối có thể làm chậm sự phát triển của nấm mốc.
- Nó nên được tiêu thụ càng sớm càng tốt.
- Nó nên được sử dụng và bảo quản theo đúng hướng dẫn sử dụng.
Với thông tin này, bạn có thể ngăn ngừa sự hình thành nấm mốc trong tương cà chua của mình.
HomeLife.com
