Đây là một món khai vị lạnh mà người Mexico dùng trong bữa ăn và đồ ăn nhẹ của họ, không chỉ với khoai tây chiên và bánh quy giòn; Bạn có thể tiêu thụ nó cùng với rau, trong các món thịt, trong các món ăn như cơm và mì ống, và thậm chí bằng cách phết nó lên bánh mì của bạn.
Như vậy, bạn sẽ có một hương vị và cách trình bày khác nhau.
Đặc biệt nếu bạn thích thử các hương vị khác nhau và cho khách ăn thử thì guacamole chính là nước sốt dành cho bạn. Bạn có thể dễ dàng làm nước sốt này tại nhà, bạn có thể tìm thấy ở nhiều chợ.
Nhân vật chính của nước sốt này là quả bơ. Bơ, một loại trái cây nhiệt đới, được biết đến với hàm lượng chất béo lành mạnh, giảm cholesterol và tốt cho các bệnh tim mạch.
Nó là trái cây của bờ biển Địa Trung Hải và phát triển ở các vùng ấm áp. Nếu bơ cứng, bơ sẽ mềm khi bạn để 2-3 ngày.
Bơ đủ chín sẽ ngon hơn và dễ nghiền hơn.
Vật liệu
3 quả bơ
1 quả cà chua lớn
1 củ hành tím nhỏ hoặc 3 cọng hành lá
2 nhánh tỏi
1 thìa dầu ô liu
Bao nhiêu nước chanh tùy thích
Muối
Sự bịa đặt
Sau khi rửa sạch bơ, cắt đôi theo chiều dọc và bỏ lõi ở giữa.
Sau đó lột bỏ vỏ.
Như đã nói ở trên, nếu bơ còn cứng, bạn sẽ làm quá trình gọt vỏ dễ dàng hơn nhiều nếu để chúng trong 2-3 ngày.
Sau khi loại bỏ phần bên trong của quả bơ, bạn có thể nghiền chúng bằng nĩa. Nếu gặp khó khăn trong quá trình này, bạn có thể nhờ người chế biến thực phẩm trợ giúp.
Sau khi đập dập tỏi và băm nhuyễn hành, cho tỏi và hành tây vào quả bơ nghiền.
Sau đó cắt nhỏ cà chua và bỏ hạt bên trong.
Cắt cà chua thành khối vuông nhỏ, cho vào quả bơ. Thêm dầu ô liu, nước cốt chanh và muối và trộn đều.
Nước sốt của bạn đã sẵn sàng để được phục vụ. Chúc ngon miệng.
