Dilara Koçak
Mặc dù mọi cơ hội chúng tôi đều nói rằng cách tốt nhất để giảm cân là "ăn một chế độ ăn uống cân bằng và tăng cường các hoạt động trong cuộc sống hàng ngày", nhưng "truyền thuyết" được truyền miệng nhanh hơn nhiều. Hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn ba huyền thoại không có thật và những giải thích khoa học của chúng. Để khỏe mạnh, đừng phức tạp hóa cuộc sống của bạn, hãy thích một cuộc sống linh hoạt hơn nhưng trong khuôn khổ nhất định, một mô hình dinh dưỡng.
BÍ ẨN 1
Bỏ cà rốt, ngô và đậu Hà Lan trong chế độ ăn kiêng
SỰ THẬT: Những loại rau này chứa chất xơ tiêu hóa chậm và làm tăng cảm giác no cho bạn. Thay vì loại bỏ những loại rau giàu tinh bột này khỏi bữa ăn hàng ngày, bạn có thể dễ dàng tiêu thụ chúng cùng với các loại rau khác.
Cà rốt: Nó là một chất chống oxy hóa tốt với vitamin A trong nó. Nó chứa 42 calo trên 100 gram (khoảng cỡ trung bình). Một nửa củ cà rốt cỡ trung bình đóng góp 67% vào nhu cầu vitamin A hàng ngày. Cà rốt là một trong những nguồn cung cấp carotenoid tốt nhất được biết đến. Vì vitamin A cũng tan trong chất béo, nên tiêu thụ bằng cách thêm dầu để tăng sinh khả dụng của cà rốt. Trong chế độ ăn kiêng giảm cân, nếu cà rốt là màu trong món salad xanh thì bạn có thể dễ dàng tiêu thụ, nhưng nếu bạn chỉ muốn ăn salad cà rốt thì có thể coi đây là bữa ăn với sữa chua và bánh mì nguyên hạt.
Corn (tươi): Ngô; Nó là một nguồn tốt của B1 (thiamine), B5 (axit pantothenic), folate, chất xơ, vitamin C, phốt pho và maganesin. Nó cho thấy tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch với hàm lượng folate. Folate giúp giảm mức homocysteine cũng như ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Nó cũng bảo vệ trí nhớ với hàm lượng thiamine cao. Nó hỗ trợ sản xuất năng lượng ngay cả khi bị căng thẳng với sự trợ giúp của axit pantothenic. Thay vì 1 lát bánh mì, bạn có thể ăn 2 thìa ngô luộc hoặc 1 cốc bỏng ngô.
Đậu Hà Lan: Chứa 84 calo trên 100 gam. Nó ngăn ngừa táo bón với hàm lượng chất xơ hòa tan và có hiệu quả trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, đặc biệt là bằng cách giảm mức độ cholesterol xấu trong máu. Với 8 loại vitamin, 7 khoáng chất, hàm lượng chất xơ và protein, đậu Hà Lan là một loại thực phẩm quan trọng nên có trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nó là một nguồn rất tốt của vitamin C, vitamin K, mangan, chất xơ, folate và thiamine. Nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin A, phốt pho, vitamin B6, protein, niacin, magiê, riboflovin (vitamin B2), đồng, sắt, kẽm và kali.
Đậu Hà Lan chứa các chất dinh dưỡng quan trọng đặc biệt đối với sự liên tục của sức khỏe xương. Vitamin K thực hiện điều này. Ngoài ra, nó rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch với hàm lượng axit folic và vitamin B6.
BÍ ẨN 2
Không ăn vặt ngoài bữa chính
SỰ THẬT: Ăn nhẹ giữa giờ là một trợ giúp tuyệt vời trong việc kiểm soát sự thèm ăn! Hơn nữa, nó ngăn bạn ăn quá nhiều vào các bữa ăn chính. Nếu bạn muốn giảm cân, bạn cần tiêu thụ 5-6 bữa mỗi ngày, bằng cách này sẽ dễ dàng cân bằng lượng đường trong máu và tăng tốc độ trao đổi chất. Tuy nhiên, điểm quan trọng ở đây là chúng ta chọn loại thực phẩm nào làm đồ ăn nhẹ. Bạn nên tránh khoai tây chiên, kẹo và bánh quy có hàm lượng calo cao. Bạn có thể đưa ra những lựa chọn lành mạnh với khoảng 100 - 200 calo. Protein và chất xơ kết hợp với nhau trong đồ ăn nhẹ sẽ làm bạn hài lòng. Ví dụ; 1 - 2 muỗng bơ đậu phộng với các lát táo, sữa bơ với bánh quy giòn nguyên hạt hoặc sữa chua ít béo với trái cây hoặc mơ khô và quả óc chó.
BÍ ẨN 3
Tránh thịt đỏ
SỰ THẬT: Cũng như chế độ ăn chay, việc không có thịt trong chế độ ăn hàng ngày không có nghĩa là lượng calo sẽ được hấp thụ ít hơn. Nghĩ theo cách này; một chiếc bánh kem, khoai tây chiên và rau củ tẩm bột. Tất cả chúng đều là những thực phẩm không có thịt, nhưng chúng đều chứa rất nhiều calo và chất béo.
Do đó, đừng nghĩ cứ ăn chay là giảm cân.
Có sự khác biệt lớn giữa việc tiêu thụ nhiều loại pho mát béo, thực phẩm nấu chín và thực phẩm ăn liền và tiêu thụ ít rau và trái cây chế biến, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Nếu bạn định chọn một chế độ ăn không có thịt, bạn nên chú ý đến thông tin nhãn của thực phẩm chay, sản phẩm ăn nhẹ và bánh kẹo. Hãy nhớ rằng thịt đỏ đã được loại bỏ chất béo có thể nhìn thấy là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Thịt đỏ là nguồn cung cấp sắt, magiê và kẽm quan trọng cho chế độ ăn hàng ngày. Tiêu thụ không đủ có thể gây ra khó khăn về tăng trưởng và tập trung, đặc biệt là ở trẻ em và thanh niên.
