Chuyên gia nội khoa Dr. Ayça Kaya thu hút sự chú ý đến lợi ích của sữa thần kỳ chuyển hóa tự nhiên. Sữa là đồ uống duy nhất có chứa ba chất dinh dưỡng cơ bản là protein, carbohydrate và chất béo một cách cân bằng. Trong những năm gần đây, mặc dù tên của nó đã bị thử thách gây dị ứng, đầy hơi và nhiều lời đồn đại phi khoa học rằng nó không phù hợp với cơ thể con người, nhưng chúng ta hãy cùng tìm hiểu sữa, một loại nước giải khát cực kỳ tốt cho sức khỏe, kỹ hơn một chút và tạo thêm chỗ cho sữa trên bàn của chúng ta.
• Carbohydrate, tức là, nguồn năng lượng trong sữa, đến từ đường sữa, chúng ta gọi là lactose. Ngay cả khi không có chất dinh dưỡng nào được tiêu thụ ngoài sữa, năng lượng cần thiết vẫn được cung cấp cho cơ thể do đường lactose trong sữa. Một số người có thể nhạy cảm với đường sữa. Trong trường hợp này, người bệnh có thể gặp các vấn đề về đầy hơi và chướng bụng khi ăn sữa và các chế phẩm từ sữa. Tình trạng này không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe chung mà chỉ có thể làm giảm đi sự thoải mái trong cuộc sống hàng ngày. Trong trường hợp này, thì là có thể được thêm vào thực phẩm ăn trong bữa ăn thông thường hoặc có thể ưu tiên sữa không chứa lactose.
• Lactose, là đường trong sữa, không làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng vì sữa cũng có hàm lượng protein cao. Protein luôn cân bằng lượng đường và giúp bạn không bị đói nhanh chóng. Đồng thời, protein trong sữa là nguồn cung cấp năng lượng. Nó tạo ra và xử lý các mô cơ. Tăng trưởng thúc đẩy sự phát triển.
• Chất béo sữa trong sữa cũng rất quan trọng trong việc cung cấp các axit béo mà cơ thể cần. Các phospholipid trong chất béo sữa giúp hình thành các tế bào não và thần kinh. Nó cho phép cơ thể sử dụng Vitamin A, D, E, K, là những vitamin tan trong chất béo trong thực phẩm. Mặc dù sữa là thức ăn động vật, nhưng tỷ lệ cholesterol của nó thấp. Trung bình có 12 gam cholesterol trong 100 ml sữa. Các axit béo này trong sữa kéo dài thời gian làm rỗng dạ dày và khiến người ăn no lâu hơn. Nó làm giảm cảm giác đói.
• Các nguyên tố vi lượng có giá trị nhất của sữa là canxi và phốt pho. Canxi trong sữa cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ xương. Nó cũng được biết là cải thiện sức khỏe mạch máu, đặc biệt là bằng cách giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Cung cấp đủ canxi hàng ngày sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tạo điều kiện giảm cân.
• Nếu chúng ta xem qua các loại vitamin có trong sữa; Vitamin D: bảo vệ xương. Vitamin B12: Phục hồi các tế bào hồng cầu và mô thần kinh khỏe mạnh, cần thiết cho một trí nhớ mạnh mẽ. Vitamin A: Cải thiện hệ thống miễn dịch. Nó làm sáng da và tăng thị lực. Riboflavin (B2): Chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, ngăn ngừa sự phát triển của mụn rộp quanh miệng. Niacin: Chuyển hóa đường và axit béo.
• Có Axit Linoeic Liên hợp (CLA), một axit béo rất có giá trị, trong sữa. Được biết, CLA làm tăng khả năng chống lại bệnh tật và có tác dụng bảo vệ chống lại nhiều bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đường ruột. Thực tế là CLA cũng là một chất đốt cháy chất béo tự nhiên.
• Khi chúng ta uống 1 ly sữa, 8 gam carbohydrate, 13 gam carbohydrate, 8 gam chất béo, 290 mg canxi, nước, Vit A, B2, B12, D, E, K, chất điện giải (Na, K) vào cơ thể của chúng ta. Lượng calo trung bình của loại sữa này là khoảng 150.
• Cần uống ít nhất 3 ly sữa mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh. Khi bạn muốn nhận được cùng một lượng canxi đi vào cơ thể từ 3 ly sữa từ các thực phẩm khác nhau thì cần ăn khoảng 5 kg thịt hoặc 8,5 kg táo.
Bạn nên uống sữa như thế nào để giảm cân nhanh hơn?
Chuyên gia nội khoa Dr. Ayça Kaya khuyên bạn nên uống sữa để đẩy nhanh quá trình giảm cân.
• Uống sữa từ một loại sữa đáng tin cậy và đun sôi kỹ, hoặc chọn sữa đóng chai hàng ngày bán ở chợ. Tránh các loại sữa có tuổi thọ cao.
• Tuy lượng calo của sữa ít béo giảm nhưng sẽ khiến bụng đói nhanh hơn vì sẽ rút ngắn thời gian làm rỗng. Để no lâu hơn, nên có sữa nguyên chất béo hàng ngày trong chế độ ăn uống của bạn.
• Khi bạn đói, hãy đáp ứng với cơ thể bằng sữa. Đặc biệt uống 1 ly sữa khoảng nửa tiếng trước các bữa ăn chính giúp bạn có thể ăn ít hơn vào bữa chính.
• 1 thìa cà phê mà bạn cho vào sữa sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn của bạn và làm cho quá trình trao đổi chất của bạn hoạt động nhiều hơn do có chứa caffein.
• Bạn có thể thêm 1 thìa quế vào sữa uống, đặc biệt nếu bạn cần ăn nhiều đồ ngọt. Quế vừa giúp bạn xoa dịu dạ dày vừa giảm nhu cầu ăn đồ ngọt.
• Ngừng uống 1 ly sữa trước khi đi ngủ vào buổi tối, đó là một huyền thoại thành thị. Bạn càng ngủ khi bụng đói, bạn sẽ càng thức giấc trẻ hơn. Vì Hormone tăng trưởng, ngăn ngừa lão hóa ở người lớn, được tiết ra nhiều hơn khi đói và khi ngủ.
• Khi bạn ăn trái cây với sữa, đường ruột của bạn sẽ hoạt động tốt hơn và bạn sẽ no lâu hơn do lượng đường trong máu của bạn sẽ không giảm nhanh chóng.
• Nếu bạn thích đồ ngọt và nói rằng bạn không thể không có món tráng miệng, hãy tạo thói quen uống 1 tách cà phê với sữa bên cạnh mỗi món tráng miệng mà bạn ăn. Trong trường hợp này, bạn sẽ nhận thấy rằng lượng đồ ngọt bạn ăn ít hơn.
NS. Dinh dưỡng sữa của Ayça Kaya
BUỔI SÁNG; 1 ly sữa, 3 thìa bột yến mạch, 2 lát dứa, 5 quả hạnh nhân.
BUỔI CHIỀU; 1 bát súp đậu lăng, rau nạc luộc, salad, sữa chua.
CHIỀU: 1 tách cà phê sữa, 2 viên đá xay, 3 quả mơ khô, 5 quả hạnh nhân.
BUỔI TỐI; 1 bát súp đậu lăng, rau nạc luộc hoặc nướng, salad, sữa chua.
Chế độ ăn chay một phần dựa trên sữa này, mà bạn sẽ thực hiện 2-3 ngày một tuần, vừa bảo vệ các mạch máu trong cơ thể, vừa đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và làm cho đường ruột của bạn hoạt động.
