Quốc gia đầu tiên nghĩ đến khi nói về pizza chắc chắn là Ý. Ở đất nước này, nơi bạn có thể bắt gặp những tiệm bán pizza trên mọi con phố; Các đầu bếp pizza tiếp quản lò khi còn rất trẻ và cung cấp những chiếc bánh pizza ngon nhất cho người yêu của họ. Nhưng thay vì ăn ở Ý, bạn có thể dễ dàng làm bánh pizza Ý tại nhà! Chúng tôi đã chia sẻ 5 công thức làm bánh pizza Ý phổ biến cho bạn.
Margherita Pizza
Vật liệu: Đối với bột: -1 gói để khô -1 thìa cà phê đường -1 thìa cà phê muối -1,5 cốc nước ấm -3 thìa dầu ô liu -4,5 cốc bột mì Đối với nước sốt pizza; -1 quả cà chua lớn -1 muỗng canh tương cà chua -1 thìa nước nóng -3 tép tỏi -3 thìa dầu ô liu -1 thìa húng quế khô - Bạc hà với đầu thìa cà phê -1 thìa cà phê đường -Muối Nó được thực hiện như thế nào? -Nhào đều bột trong vòng 15-20 phút. Tạo một hỗn hợp bột nhão. - Sử dụng 3/4 thìa dầu ô liu trong quá trình tạo bột và 3/4 thìa dầu ô liu trong quá trình nhào để làm bột mềm và để trong môi trường ấm cho đến khi bột nở gấp đôi. -Bạn có thể nhận được 2 chiếc pizza cỡ vừa với các số đo này. -Chúng ta dùng tay vo viên bột đã lên men rồi phết với nước sốt đã pha theo sở thích của bạn. - Chúng ta xếp phomai mozzarella, cà chua bi cắt lát mỏng, cho vào lò nướng 200 độ đã được làm nóng sẵn. - Trong 2 hoặc 3 phút cuối của quá trình nấu nướng có kiểm soát, chúng ta rắc rau húng quế đã cắt thành dải lên bánh pizza và hoàn thành thời gian. Bạn có thể cắt miếng và phục vụ khi còn nóng. Bánh pizza Marinara Vật liệu: -230 gram bột bánh pizza -120 gram sốt cà chua -5 gam cỏ xạ hương khô -5 gam tỏi -15 gam dầu ô liu Nó được thực hiện như thế nào? - Dùng tay cán mỏng bột bánh pizza ra cho mỏng bánh. Phết nước sốt cà chua lên trên. Cho tỏi đã băm nhỏ vào. - Rắc cỏ xạ hương và thêm một chút dầu ô liu. Nướng bánh pizza trong 3-4 phút trong lò nướng đá 350 độ và phục vụ. Quattro Stagioni pizza (Pizza bốn mùa) Vật liệu: Đối với bột; -130 gram bột mì -15-20 gam dầu ô liu -50 gam nước -1 thìa cà phê muối Đối với những điều trên; -100 gram cà chua, -180 gram mozzarella, -100 gram thịt bê, -20-30 gam cà tím nướng, -7-8 quả ô liu đen, -50 gram nấm porcini, -Húng quế sạch -Rau kinh giới Nó được thực hiện như thế nào? - Để bột đã chuẩn bị với bột mì, nước, muối và dầu ô liu nguyên chất nghỉ trong 24 giờ với các phần 170 gam. - Đối với bột của chúng tôi mà chúng tôi đã cán bằng tay; Phết nước sốt đã chuẩn bị với cà chua, húng quế tươi và cỏ xạ hương. - Phô mai mozzarella, giăm bông bò, cà tím nướng, ô liu đen và nấm porcini được thêm vào và đặt trong lò đá 180 độ, trong 3-4 phút, ở chế độ bình thường Trong lò nướng tại nhà, bạn có thể nấu trong 35-40 phút. Frutti Di Mare pizza Vật liệu: Đối với những điều trên: -1 hộp cà chua xay nhuyễn -1 viên phô mai mozzarella -6 cây nấm -1 lon cá ngừ (bạn có thể dùng mực hoặc các loại hải sản khác) -Rau kinh giới Đối với bột: -550 gam bột mì -5 g men -1 thìa cà phê đường cát -1 thìa dầu ô liu -300 ml nước -Muối Nó được thực hiện như thế nào? - Đối với bột bánh pizza, bạn lấy men, muối, đường, dầu ô liu và nước cho vào âu sâu rồi đánh ở chế độ thấp nhất của máy trộn. -Sau đó cho bột mì vào và nhào bột. Cán mỏng khối bột, phủ một lớp vải và để bột nghỉ trong 3 giờ. - Chia khối bột còn lại thành ba phần bằng nhau và cán mỏng bằng cán hoặc bằng tay. - Phết nước sốt cà chua lên đế bánh pizza trước, sau đó đến phô mai mozzarella. - Xếp nấm và cá ngừ đã cắt lát lên trên. Rắc cỏ xạ hương và nướng trong lò 250 độ C đã làm nóng trước trong 5-6 phút. -Gắn và phục vụ. Bánh pizza Naples Vật liệu: -3,5 cốc bột mì -1,5 cốc nước ấm -1 muỗng canh men bia -1 thìa cà phê đường -5 muỗng canh dầu ô liu -2 viên mozzarella -7-8 quả cà chua bi -2 thìa nụ bạch hoa -1 con cá ngừ vừa -1 muỗng canh tương cà chua -5-6 lá húng quế tươi -2 thìa cà phê cỏ xạ hương -3 thìa cà phê muối Nó được thực hiện như thế nào? - Lấy phần nước ấm cho vào âu nhào. Thêm men và đường và để trong 5 phút. Thêm muối và dầu ô liu. - Cho từng ít bột vào rây và nhào trong 5 phút. Thêm bột nếu cần. Đậy nắp lại và để lên men. - Cắt mozzarella và cà chua thành từng viên tròn. Ngâm nụ bạch hoa trong nước một lúc để loại bỏ muối thừa. - Đối với nước sốt pizza, cho tương cà chua, nửa thìa muối, 1 thìa cỏ xạ hương và 3 thìa dầu ô liu vào bát trộn và đánh bông lên. - Dùng tay ấn khối bột lên mặt bàn có bột rồi cán mỏng cho bột tròn và mỏng. - Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên. Rải mozzarella tròn trước, sau đó đến cà chua và các thành phần khác trên bột bánh pizza. - Nướng bánh pizza bạn đã chuẩn bị trong lò nướng 180 độ đã được làm nóng trước trong 15 phút. - Lấy bánh pizza ra khỏi lò và trang trí với nụ bạch hoa, lá húng quế, cỏ xạ hương và dầu ô liu rồi phục vụ. Ghi chú: Các thành phần giống nhau thường được sử dụng để làm bột bánh pizza. Bạn có thể biến mỏng hoặc dày tùy theo sở thích của mình. Chúc ngon miệng.
