Chuẩn bị nguyên liệu cho công thức kömbe, một trong những hương vị của Anatolia. Bánh quy Kömbe, được làm đặc biệt ở Hatay trong những ngày lễ, được đóng hộp để ăn với trà và phục vụ khi khách đến. Vì vậy, làm thế nào để tạo ra một kombe? Đây là công thức cho kömbé ...
Vật liệu:
Đối với các loại gia vị;
-1 muỗng cà phê mahaleb
-1 thìa cà phê nhục đậu khấu
-1 thìa kẹo cao su mastic xay
-1 thìa gừng bột
-1 thìa quế
-1 thìa cà phê bột ngọt
-3 tép
Đối với bột;
-1 cốc bơ đun chảy
-1 ly nước Sữa;
-1 cốc thủy tinh đựng dầu
-1 thìa cà phê bột nở
-5 cốc bột mì
-1,5 cốc đường
Đối với những điều trên;
-1 bát hạt vừng
Vật liệu;
- Đập tất cả các nguyên liệu gia vị vào cối và trộn đều với nhau sẽ được gia vị Kömbe.
- Lấy dầu, bơ đun chảy, sữa, đường và gia vị kombe cho vào tô và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi đường tan hết.
-Sau khi đường tan, cho từng chút bột mì vào trộn đều với sự hỗ trợ của thìa.
-Sau đó cho bột nở vào nhào đều.
- Lấy một miếng bột có kích thước bằng quả óc chó đã nhào rồi nhúng qua vừng.
-Sau đó ấn nó vào khuôn kömbe.
-Nhắc khuôn kömbe lên bề mặt và để khuôn ra khỏi khuôn.
- Làm tương tự như vậy cho đến khi hết bột.
- Chuyển kömbe của bạn lên khay nướng có lót giấy thấm dầu mỡ.
Nướng ở nhiệt độ -180 độ cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
- Lấy nó ra và để nó nghỉ ở nhiệt độ phòng, sau đó thưởng thức nó.
Chúc ngon miệng.
