KadıköyŞifa Chuyên gia Nhi khoa Bệnh viện Kadıköy Dr. Arzu Yasaroglu Erkum Cung cấp thông tin về dinh dưỡng của trẻ từ 1 - 2 tuổi:
Ở lứa tuổi này, các em nên tiêu thụ thịt, sữa, ngũ cốc, trái cây, rau, chất béo và đường một cách cân đối hàng ngày. Trong giai đoạn này, mỗi ngày cần 350 mg canxi. 250 - 300 gr. sữa, sữa chua và một bao diêm pho mát feta đáp ứng nhu cầu này. Vitamin D cũng cần thiết trong giai đoạn này để phát triển xương. Vì thực phẩm chứa vitamin D không đủ và ít có cơ hội được hưởng lợi từ ánh nắng mặt trời vào mùa đông, nên cần tiếp tục bổ sung 400 đơn vị vitamin D ở nhóm tuổi này. Nhu cầu về sắt cũng tiếp tục trong thời kỳ này. Cần chú ý cho trẻ ăn thức ăn giàu chất sắt, có vitamin C. Vì vitamin C không được lưu trữ trong cơ thể, nên bạn có thể bổ sung vitamin C hàng ngày. Không giống như năm đầu tiên, bây giờ nó đã được phép uống sữa bò. Trong giai đoạn này, 1-2 ly nước là đủ. Nhưng một số trẻ vẫn kiên trì muốn uống thêm sữa bò. Cách làm này có thể dẫn trẻ đến chế độ ăn một chiều, cũng như gây khó chịu như thiếu máu và táo bón. Trong giai đoạn này, cũng có thể thêm lòng trắng trứng và mật ong vào khẩu phần ăn dần dần. Những bà mẹ đang còn bú có thể tiếp tục cho trẻ bú đến 2 tuổi. Nếu mong muốn có sữa mẹ rất mãnh liệt và ngăn cản việc ăn các thức ăn khác, thì nên ngừng cho con bú. Trong thời gian cắt chỉ, em bé phải có sức khỏe tốt. Nếu không, gia đình và em bé có thể gặp khó khăn lớn.
Cơ thể chúng ta cần một số muối. Tuy nhiên, yêu cầu này không nhiều trong những năm đầu tiên. Chúng ta có thể đáp ứng đủ lượng muối cần thiết hàng ngày từ thực phẩm không muối. Vì vậy, không nên cho trẻ làm quen với muối trong năm đầu tiên và không nên có một cái lắc muối trên bàn ăn sau 1 tuổi. Đây là khoản đầu tư quan trọng nhất cần được thực hiện để trẻ không quen với vị của muối và đường, và bảo vệ trẻ khỏi các bệnh liên quan đến muối và đường ở lứa tuổi sau này.
Vấn đề thường gặp nhất sau 1 tuổi là chán ăn. Do tốc độ tăng trưởng của bé giảm dần sau 1 tuổi nên bắt đầu giai đoạn biếng ăn sinh lý. Từ 6 - 9 tháng 400 gr. 200 g mỗi tháng sau 1 tuổi. Đi loanh quanh là chuyện bình thường. Thông tin này nên được cung cấp cho gia đình trước khi trẻ tròn 1 tuổi. Cần lưu ý rằng giai đoạn này được các gia đình cho là “biếng ăn” là điều bình thường đối với hầu hết trẻ em. 200 gram mỗi tháng. Một đứa trẻ có thể tăng cân xung quanh và khám sức khỏe là tự nhiên thì không nên ép cho ăn quá nhiều. Nên thảo luận với phụ huynh về khẩu phần, chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng cho từng trẻ.
Cần lưu ý rằng tốc độ phát triển của mỗi đứa trẻ là duy nhất, bị giới hạn bởi tiềm năng di truyền của chúng. Trong trường hợp có biểu hiện chán ăn, trước hết cần cho trẻ đi khám, đối với trẻ có kết quả khám bình thường và tốc độ tăng trưởng theo phân vị phù hợp với lứa tuổi, cần thảo luận về hàm lượng dinh dưỡng và số lượng khẩu phần ăn. gia đình. Thức ăn của trẻ nên được điều chỉnh theo nhu cầu của trẻ, không phải theo số lượng mà gia đình sẽ hài lòng. Gia đình nên tin rằng trẻ đang trong giới hạn phát triển bình thường và thức ăn được cung cấp là đủ. Nếu chán ăn, chậm lại tốc độ tăng trưởng, giảm đường cong phân vị (đường cong tăng trưởng), bệnh nhân nên được điều tra nguyên nhân cơ bản với công thức máu, phân tích nước tiểu toàn bộ và các xét nghiệm khác mà bác sĩ cho là cần thiết.
Nên hạn chế tiêu thụ đồ uống như sữa, cola, nước hoa quả, trà và nước lọc ngay trước hoặc trong bữa ăn ở trẻ biếng ăn. Khẩu phần ăn cần được điều chỉnh theo nhu cầu của trẻ chứ không phải theo yêu cầu của mẹ. Nếu thức ăn trong bữa ăn bị từ chối thì nên cho trẻ ăn thử một loại thức ăn khác, và nếu bị từ chối thì không nên ép trẻ ăn. Thức ăn bị từ chối nên được cung cấp cho trẻ trong khoảng thời gian. Giờ ăn nên thường xuyên, không nên cho đồ ăn ngọt như sô cô la hoặc kẹo như một phần thưởng. Nếu cần thiết, thức ăn nên được trang trí để thu hút sự chú ý của trẻ, lợi ích của thức ăn nên được giải thích cho trẻ thông qua các trò chơi và trẻ nên được phép lựa chọn. Những bữa ăn thường xuyên nên được hình thành ở những trẻ ăn ít. Cần lưu ý rằng việc trẻ biếng ăn mà không có vấn đề gì đáng kể về sức khỏe có thể là do nguyên nhân tâm lý và cần tìm sự trợ giúp của bác sĩ chuyên khoa về vấn đề này.
Trước hết, điều rất quan trọng là phải thông báo cho các bậc phụ huynh. Càng nhiều càng tốt, không cho trẻ ăn mặn và đồ ăn có đường ở độ tuổi dưới 1, không sử dụng các sản phẩm như kẹo và sô cô la như một phần thưởng trong độ tuổi từ 1 đến 2 và cả gia đình nên thể hiện sự quan tâm như nhau trong việc này. về. Ngoài ra, đó là cách tiếp cận có lợi nhất cho các gia đình để tạo ra mô hình, không tiêu thụ khoai tây chiên, cola, đường đơn càng nhiều càng tốt và giải thích tác hại của chúng đối với trẻ em. Trẻ em nên được khuyến khích yêu thích ayran thay vì than cốc, khoai tây nướng hoặc nghiền nhuyễn thay vì khoai tây chiên, và kem thay vì sô cô la. Các nhà trẻ, trường mẫu giáo và căng tin trường học cũng cần được kiểm tra cho phù hợp.
Thực đơn hàng ngày cho trẻ 1 - 2 tuổi
Bữa ăn sáng
2/3 cốc sữa (120 ml)
1 quả trứng hoặc 1 hộp phô mai que diêm
1 thìa cà phê bơ
1-2 thìa cà phê mứt / mật ong / mật mía / bột cây phỉ (chỉ 1 trong số đó)
2-3 quả ô liu (rỗ)
1 lát bánh mì mỏng
Một vài lát cà chua hoặc quýt
Không bật
2-3 muỗng canh rau băm
1-2 thìa cơm
2 thìa sữa chua
buổi chiều
1 bát sữa chua (150 ml)
1 trái cây nhỏ hoặc 2-3 cái bánh quy
buổi tối
1 viên thịt nướng
1 bát súp cao nguyên hoặc nửa lát bánh mì
đêm
Sữa mẹ hoặc sữa công thức, sữa bò
Dinh dưỡng là một thói quen. Vì vậy, việc thiết lập thói quen ăn uống đúng cách là vô cùng quan trọng. Những thói quen ăn uống lành mạnh mà chúng ta sẽ cung cấp ở độ tuổi này có thể ngăn ngừa nhiều bệnh tật có thể xảy ra ở lứa tuổi sau này. Điều rất quan trọng đối với chúng ta, những bậc cha mẹ, là làm gương để tạo cho trẻ thói quen ăn uống đúng cách. Sự gia tăng tỷ lệ béo phì gần đây cho thấy chúng ta cần xem xét kỹ hơn thói quen ăn uống của mình. Trong một nghiên cứu được thực hiện ở nước ta, tỷ lệ béo phì ở thanh thiếu niên nữ và nam ở Edirne được xác định là 2,1 / 1,6%, 14,7% / 18,7% ở Istanbul, và 3,7% / 1,9% ở Ankara. Béo phì mở đường cho các bệnh tim mạch, chuyển hóa, chỉnh hình và tâm thần. Mục đích của chúng ta là ngăn ngừa béo phì trước khi nó xảy ra. Chúng ta nên điều chỉnh chế độ ăn bằng cách biết cân nặng phù hợp của trẻ theo độ tuổi. Chúng ta nên cho trẻ tránh xa đồ ăn nhanh và đồ ăn vặt. Các trò chơi máy tính và truyền hình nên được giới hạn trong 1 giờ và nên tăng cường hoạt động thể chất. Chúng ta nên tiếp tục các biện pháp kiểm soát bằng cách thường xuyên đo chiều cao và cân nặng.
