Công thức làm dưa chuột muối là gì, cách làm dưa chuột muối chua như thế nào, trước khi đưa ra câu trả lời cho câu hỏi, chúng ta hãy nói sơ qua về các thủ thuật cần lưu ý khi làm dưa chuột muối chua ...
Dưới đây là những thủ thuật cần lưu ý khi làm dưa chuột muối…
Trước hết, dưa chuột và ớt chúng ta dùng để ngâm dưa chuột phải là sản phẩm địa phương và phải tươi, không được tuốt cuống ở cuối quả dưa chuột, dùng kim đâm từ 4-5 chỗ vào quả dưa chuột. Kích thước của dưa chuột cũng là một trong những điều kiện thiết yếu để làm ra một món dưa muối ngon.
Nên ưu tiên những quả dưa chuột có kích thước vừa phải, không nên chọn những quả dưa chuột có kích thước nhỏ.
Khi làm dưa chuột muối, nên ưu tiên dùng lọ thủy tinh, không nên dùng lọ nhựa.
Muốn dưa chua cứng, bạn phải thêm muối mỏ hoặc giấm trắng.
Màu sắc của dưa muối tự nhiên trước tiên trở nên đục, sau đó độ đục chìm xuống đáy và nước trở nên trong.
Để điều chỉnh lượng muối cho vào dưa, bạn có thể hòa tan muối trong nước và nếm thử hoặc đong bằng quả trứng. Nếu quả trứng tươi ném vào thau nước muối nổi lên trên mặt nước thì lượng muối vừa đủ cho món dưa muối.
Nếu bạn muốn dưa nhanh chín hơn, hãy cho một ít đậu xanh vào đáy lọ để tăng tốc độ lên men.
Hạt tiêu đen và lá nguyệt quế được sử dụng để ngâm chua sẽ tạo ra mùi thơm và hương vị dễ chịu.
Lá cần tây có thể được cho vào dưa chua.
Sau khi đưa ra các thủ thuật về dưa chuột muối, chúng ta có thể chuyển sang công thức dưa chuột muối của chúng tôi. Dưới đây là công thức làm dưa chuột muối của chúng tôi, rất đơn giản để làm và sẽ không bị mất khẩu vị.
Thành phần dưa chuột muối…
- 1 kg. dưa muối
- 1 thìa muối mỏ
- 1 ly rưỡi giấm nho
- 3 nhánh tỏi
- Cần nhiều nước nóng
Cách làm dưa chuột muối chua?
Công thức dưa chuột muối chua mà chúng tôi sẽ đưa ra ngay sau đây, bạn không nên nhầm lẫn với các công thức dưa chuột muối chua khác. Đặc điểm quan trọng nhất để phân biệt công thức ngâm dưa chuột này với các công thức khác là nó được đổ đầy nước sôi, nóng. Đừng ngạc nhiên khi cho nước sôi vào ngâm dưa chuột thì vị dưa chua làm ở trạng thái này sẽ giòn và ngon hơn.
Đầu tiên, bạn rửa thật sạch dưa chuột và rửa với nhiều nước. Sau đó, cắt các thân cây để chúng không quá sâu.
Sau đó xếp dưa chuột vào lọ và đặt tỏi giữa chúng.
Trong một bát riêng, trộn giấm và muối mỏ.
Sau đó cho hỗn hợp này vào lọ nơi bạn đặt dưa chuột và tỏi.
Lật ngược lọ và để như vậy trong 1 giờ. Sau đó, sửa chữa nó. Sau đó, nó sẽ đủ để bảo quản nó trong một tuần trong môi trường không nhìn thấy ánh nắng mặt trời.
Bữa sáng bánh pizza
