Khi bạn nghĩ đến mè, điều đầu tiên bạn nghĩ đến là những hạt màu vàng mà bạn thường thấy trong bánh mì tròn và bánh ngọt. Nó có một vị trí quan trọng với giá trị dinh dưỡng và hương vị mà nó thêm vào trong các công thức nấu ăn khác nhau. Nó có nhiều đặc tính có tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người.
Sesame là gì?
Nó được biết đến với năng lượng, dầu và giá trị dinh dưỡng cao của hạt vừng, bánh khô, bánh ngọt và các đồ trang trí khác nhau. Nó đặc biệt nổi tiếng vì được sử dụng trên bánh mì tròn. Vừng, thường được sử dụng như một chất bổ sung cho bánh ngọt, chứa nhiều vitamin. Dầu cũng được sản xuất từ hạt để sử dụng theo nhiều cách khác nhau.
Các giống mè được chia thành các loại tùy theo sản phẩm mà chúng được sử dụng. Loại được biết đến nhiều nhất là loại có kích thước hơi lớn được sử dụng cho phần trên của bánh mì tròn. Tuy giống với các loại nhân khác nhưng loại nhân được sử dụng cho bánh mì hamburger lại là một loại mè khác. Một loại khác là mè, được sử dụng cho bánh ngọt và bánh quy giòn. Cùng với sự đa dạng được sử dụng trong tahini và halvah, còn có các loại mè đóng gói.
Cây Mè mọc như thế nào, sinh sản như thế nào?
Mặc dù cây vừng chủ yếu ở Châu Phi, nhưng nó là một sản phẩm được trồng thâm canh ở các vùng nóng, đặc biệt là các vùng nóng. Chiều cao của loại cây này mà hoa lộc vừng nở hoa với nhiều màu sắc khác nhau, nói chung là dài. Các chất có lợi chứa trong cây vừng là một loại thuốc chữa bách bệnh cho nhiều người. Nó cũng khiến cơ thể hoạt động tốt hơn rất nhiều.
Ở nước ta, nó được trồng ở Şanlıurfa. Vì là cây có khí hậu nóng nên nó chủ yếu được trồng ở vùng Đông Nam Anatolia, vùng Aegean, vùng Địa Trung Hải và vùng Marmara. Nó được gieo vào mùa xuân và thời gian phát triển của hạt ngắn.
Lợi ích của Sesame là gì?
Vừng làm cân bằng huyết áp. Nó ngăn ngừa bệnh tim khi tiêu thụ thường xuyên.
Một trong những lợi ích quan trọng nhất của vừng là nó hỗ trợ sức khỏe của xương. Trong trường hợp này, có thể nói mè phát triển chiều cao.
Vì nó là một loại thực phẩm giàu vitamin, các vấn đề lo lắng được giảm bớt nhờ tiêu thụ mè và sức khỏe tinh thần cũng bị ảnh hưởng tích cực.
Vừng có chứa các chất hỗ trợ có lợi cho sức khỏe của mắt. Do đó, nó có thể trở nên tốt hơn và rõ ràng hơn.
Vừng làm giảm tác động tiêu cực của các chứng rối loạn dạng hen suyễn vì nó giúp thư giãn đường hô hấp.
Vừng tăng cường sự trao đổi chất nói chung và do đó làm cho bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng.
Nó giúp giảm huyết áp và cholesterol.
Nó ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe răng miệng. Nó cũng làm chắc nướu và răng.
Ăn thực phẩm này rất hữu ích để giảm đau mãn tính ở cột sống.
Nhờ hàm lượng sắt trong nó, bệnh thiếu máu v.v. Nó có tác dụng tích cực đối với chứng rối loạn máu.
Vì trong vừng có chứa nhiều chất xơ giúp hệ bài tiết hoạt động tốt hơn.
Nó là một chất dinh dưỡng hiệu quả cho sức khỏe của tóc và móng tay với tác dụng phục hồi chất sừng trong vừng.
Tác hại của mè là gì?
Một trong những tác hại chính của vừng có thể kể đến là gây dị ứng vừng ở những cơ thể nhạy cảm. Các triệu chứng của dị ứng vừng xảy ra dưới dạng chóng mặt, các vấn đề về huyết áp và phát ban trên da. Một tác hại khác của vừng là có thể gây tăng cân do ăn quá nhiều loại thực phẩm này. Ngoài ra, trường hợp ăn nhiều vừng sẽ ảnh hưởng đến dạ dày. Nó có thể có những tác động tiêu cực đối với những người có vấn đề về dạ dày.
