Món tráng miệng Şıllık, thuộc vùng Şanlıurfa và được đánh giá cao, là một trong những món ăn ngon hấp dẫn nhất được làm từ bột bánh crepe và ăn với quả sherbet. Món tráng miệng Şıllık, mà chúng tôi có thể mô tả là món ăn hấp dẫn dành cho những người không chịu được khẩu vị địa phương, có thể là món tráng miệng lý tưởng cho cả khách và gia đình bạn.
Các món ngon địa phương của Şanlıurfa là gì?
Nói đến món tráng miệng Şıllık của Şanlıurfa, hãy nói về các hương vị địa phương khác.
Nhấp để xem công thức nấu súp Büşük…
Nhấp để xem công thức Súp sườn…
Nhấp để xem công thức Tas kebab…
Nhấp để xem các hương vị và công thức nấu ăn khác của Şanlıurfa…
Nguyên liệu tráng miệng cho chó cái (dành cho 4 người)
* 1,5 cốc sữa
* 1 chén bột mì
* 150 gram quả óc chó
* Một phần tư muỗng cà phê muối
* Một phần tư muỗng cà phê bột nở
Đối với sherbet;
* 4-5 thìa bơ thường
* Nửa ly nước
* 1/4 cốc đường
Làm món tráng miệng sıllık
Trước hết, bạn cho bột mì, sữa, bột nở và muối vào âu sâu, trộn đều chúng tạo thành khối bột. Tiếp tục trộn cho đến khi nó mịn.
Bột này sẽ có độ sệt của bột bánh xèo, như chúng tôi đã nói trước đây. Dành cho những ai chưa biết, bột bánh crepe ở trạng thái hơi lỏng.
Để bột này nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 8 đến 10 giờ.
Sau khi bột nghỉ, cho dầu ăn vào chảo chống cháy, đun nóng rồi đổ một miếng bột vào chảo. Điều bạn cần chú ý ở đây là phải nhanh tay dàn bột cho thật mỏng và thật mỏng. Nấu mặt sau và mặt trước của bột.
Sau khi nhào hết bột, bạn gắp ra đĩa và đậy nắp lại để bánh không bị nguội.
Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị siro cho món tráng miệng. Trộn đường và nước rồi đun sôi trong nồi. Đun chảy bơ trong một chảo khác và trộn trong một cái bát. Sau đó nghiền quả óc chó trong máy xay thực phẩm.
Cho hạt óc chó vào bột bánh xèo và gói chặt lại. Đổ xi-rô lên bánh kếp bạn đã mua trên đĩa phục vụ. Phục vụ ấm.
Chúc ngon miệng.
