Với thời tiết lạnh giá, hệ thống miễn dịch của hầu hết mọi người suy yếu từ tốt đến tốt. Việc bổ sung không đủ vitamin và khoáng chất, sức đề kháng của cơ thể cũng giảm sút. Chuyên gia dinh dưỡng Tuğçe Çağlar cho biết, “Trái cây tươi mà chúng ta sẽ thêm vào chế độ ăn uống của mình trong những giai đoạn này sẽ là một lựa chọn rất tốt để bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tật”. Çağlar nói: Thu hút sự chú ý đến sự phong phú của trái cây về vitamin và khoáng chất đảm nhận nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể chúng ta:
“Trái cây là chất chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ các vitamin A, C, E, axit folic, kali, selen và các khoáng chất mà chúng chứa. Ngoài ra, nó còn có nhiều lợi ích như bảo vệ sức khỏe của tim và ruột, tái tạo và làm đẹp da, làm sạch như gan thận, điều hòa cholesterol và các bệnh về huyết áp. Một trong những nhiệm vụ quan trọng nhất của trái cây là cung cấp sức đề kháng cho cơ thể bằng cách giữ cho hệ thống miễn dịch của chúng ta mạnh mẽ.
Nói rằng trái cây cam giàu vitamin C và trái cây màu đỏ rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt trái cây màu cam, vàng và xanh đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch của chúng ta, Çağlar giải thích những nhiệm vụ này như sau:
• Các loại trái cây họ cam như cam, quýt, bưởi, có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh cúm, là nguồn cung cấp vitamin C rất tốt. Tiêu thụ những loại trái cây này, cũng là một nguồn cung cấp beta carotene, sẽ rất hiệu quả trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Một tính năng khác là chúng giúp cơ thể đào thải chất độc ra ngoài. Điều này làm tăng sức đề kháng của cơ thể.
• Chuối và mộc qua, là những loại quả có màu vàng, cũng mang lại sức sống cho cơ thể và giảm mệt mỏi. Nó có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể nhờ các chất chống oxy hóa trong nó.
• Kiwi sẽ là ví dụ tốt nhất về các loại trái cây xanh. Nhờ chứa nhiều vitamin C hơn cam, quýt nên loại quả này rất hiệu quả trong việc duy trì sức đề kháng cho cơ thể. Nó cũng giàu chất phytochemical như táo kiwi, một loại trái cây xanh khác. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, những loại trái cây này tăng cường hệ thống phòng thủ.
• Các loại trái cây màu đỏ như lựu, nho, mâm xôi và việt quất cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa rất tốt. Những loại trái cây này rất hiệu quả trong việc bảo vệ chống lại bệnh tật bằng cách cung cấp sức đề kháng cho cơ thể, giống như trái cây cung cấp vitamin C.
2 phần trái cây mỗi ngày là đủ
Chuyên gia dinh dưỡng Tuğçe Çağlar, người giải thích rằng bạn nên chú ý đến số lượng khi tiêu thụ trái cây, nhắc nhở rằng tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ vitamin C có thể gây hại nhiều hơn là có lợi cho cơ thể. Nhấn mạnh rằng vitamin C là một loại vitamin không được lưu trữ trong cơ thể, Çağlar nói, “Lượng vitamin C nên được bổ sung hàng ngày trung bình là 75 mg ở một người trưởng thành.
Số lượng này cao hơn một chút ở những người mang thai, đang mang thai và hút thuốc. Chúng ta có thể đạt được điều này ngay cả khi ăn 100 gram kiwi. (100 g kiwi chứa 90 mg vitamin C) Vì vậy, 2-3 phần trái cây mà bạn tiêu thụ trong ngày sẽ đủ để giữ cho hệ miễn dịch của bạn mạnh mẽ.
