Cỏ cà ri có một vị trí quan trọng trong ẩm thực Trung Đông và Ấn Độ. Trong văn hóa Trung Đông, loại thảo mộc này được ăn như rau bina trong các bữa ăn.
Lợi ích của cỏ cà ri là gì?
Cỏ ca ri giúp thanh lọc cơ thể khỏi các độc tố nhờ các chất chống oxy hóa trong nó.
Hạt cỏ cà ri có chứa các thành phần sẽ chứa cholesterol xấu và điều hòa lưu lượng máu.
Nó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ngoài da bằng cách làm sạch mỡ trong máu và các chất độc trong gan.
Nó làm khô các vết viêm trong cơ thể và giúp giảm các tế bào ung thư.
Nó cũng được sử dụng như một phương pháp điều trị tự nhiên trong điều trị nhiễm trùng trên da.
Tiêu thụ 100 gram cỏ ca ri đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày. Do đó, nguy cơ mắc các bệnh về máu như thiếu máu giảm đáng kể.
Vì nó chứa một lượng lớn chất xơ, mang lại cảm giác no suốt cả ngày và giúp giảm cân.
Nhờ các chất chống oxy hóa trong nó giúp thanh lọc cơ thể khỏi các độc tố có hại và tiêu diệt các tế bào già cỗi. Bằng cách này, các tế bào non tăng lên.
Loại thảo mộc này, giúp khử trùng tất cả các hệ thống cơ thể, đặc biệt là hệ thống thần kinh, nhờ đặc tính chống oxy hóa, làm giảm sự xuất hiện của trầm cảm và mệt mỏi.
Cỏ cà ri điều chỉnh lượng đường trong máu và ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh tiểu đường.
Cỏ cà ri bảo vệ niêm mạc dạ dày và ngăn ngừa sự hình thành của các vết loét và các bệnh trào ngược.
Theo một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2016-2017, loại thảo mộc này tăng cường trí óc và giảm đáng kể chứng hay quên.
Bằng cách giảm đáng kể tình trạng đau cơ và đau dữ dội ở phụ nữ có kinh nguyệt, phụ nữ vừa sinh con có thể tăng lượng sữa bằng cách tiêu thụ 600 mg loại thảo mộc này mỗi ngày.
Cỏ ca ri tiêu thụ khi tập thể dục giúp tăng khối lượng cơ.
Làm thế nào để pha trà cỏ cà ri?
Trà cỏ cà ri được làm bằng cách xay hạt cỏ cà ri hoàn toàn thành bột, cho vào bình chứa và đợi pha trà. Sau khi pha trà, dùng rây lọc để lọc trà. Nếu muốn, bạn cũng có thể dùng trà này bằng cách thêm một thìa cà phê mật ong và làm phong phú hương vị của nó. Nếu bạn định sử dụng phương pháp pha bằng nước lạnh này, bạn có thể thêm 1 thìa cà phê cỏ ca ri vào 500 mm nước và đợi trong 3-4 giờ để trà ngấm, sau đó lọc lấy nước và uống.
Cỏ ca ri được sử dụng nhiều nhất ở đâu?
Bột thu được bằng cách làm khô và nghiền hạt cỏ cà ri được sử dụng như một loại gia vị. Gia vị này được sử dụng bằng cách thêm vào nước sốt, thức ăn sáng và mì ống. Ngoài ra, nó làm tăng thêm hương vị cho các món thịt, dưa chua và súp. Lá cỏ cà ri được coi như thực phẩm sau khi được sơ chế và làm sạch, cũng giống như rau bina. Lá của cây này có vị đắng và làm se.
Đồng thời, trà có thể được làm bằng bột của cỏ cà ri và uống theo cách này. Nó cũng có tác dụng nở ngực. Để đạt được hiệu quả này, bạn có thể xay hạt cỏ cà ri và trộn đều với cấu trúc cỏ cà ri để tạo thành hỗn hợp sền sệt, sau đó xoa bóp đầu vú. Sau khi áp dụng quy trình này, bạn không được lơ là làm sạch da bằng nước ấm và nên thực hiện cách này ít nhất 2 lần / tuần.
Cỏ ca ri không có tác dụng phụ và tác hại nghiêm trọng nào được biết đến. Nhưng như với tất cả mọi thứ, nó là cần thiết để sử dụng loại thảo mộc này một cách điều độ. Nếu không, nó có thể gây dị ứng và khó chịu khác nhau. Sản phẩm này có tác dụng làm loãng máu vì nó tiết ra hormone estrogen. Vì lý do này, đặc biệt là những người bị bệnh máu và những người sử dụng thuốc làm loãng máu nên sử dụng loại thảo dược này cẩn thận.
