Công thức rang, một trong những công thức không có trên bàn tiệc, tiếp tục là chủ đề nghiên cứu của người dân. Thịt của những người hiến tế được giết trong ngày lễ này sẽ được chia cho những người nghèo khó, họ hàng, làng xóm gần gũi. Hàng nghìn người Hồi giáo sẽ thưởng thức các món nướng ngon tuyệt với các loại thịt được chia sẻ trong ngày lễ này. Chúng tôi đã tổng hợp các thành phần cho công thức rang, một trong những hương vị không thể thiếu của các bàn tiệc trong bữa tiệc, và công thức rang từng bước dành cho bạn. Dưới đây là công thức rang và nguyên liệu ...
THÀNH PHẦN ROASTING
Lượng mỡ bạn muốn
1 kg thịt bê hoặc thịt cừu
Gia vị bạn chọn (muối, tiêu, cỏ xạ hương)
XÂY DỰNG ROASTING
Bước 1. Đầu tiên, rửa sạch các loại thịt của bạn. Và hãy chắc chắn rằng vết máu dính trên đó được lau thật sạch.
Bước 2: Sau đó băm nhỏ phần mỡ đuôi và thịt.
Bước 3: Nếu có nồi áp suất, bạn cho thịt và mỡ đuôi vào nồi áp suất.
Bước 4: Bạn không cần cho nước vào nồi áp suất, thịt sẽ tự chín trong nước dùng.
Bước 5: Sau 40 hoặc 45 phút, bạn mở nắp nồi áp suất và đổ thịt vào chảo.
Bước 6: Sau đó bạn có thể nướng thịt trên chảo.
Bí quyết rang:
Nếu bạn không muốn thịt bị dai, chúng tôi khuyên bạn nên thêm muối và gia vị sau cùng.
Những lời khuyên cần cân nhắc khi rang
Thịt được sử dụng nhiều nhất để quay là thịt cừu. Tuy nhiên, khi đến lễ tế, bạn có thể làm món nướng từ thịt cừu, cừu hoặc thịt bê. Vì thịt còn tươi nên nấu sẽ dễ dàng và không tốn nhiều công sức.
Nếu bạn định nướng thịt cừu, bạn có thể nấu nó trong mỡ của chính nó, trên một ngọn lửa rất nóng. Bạn cần nấu thịt bò trong thời gian dài bằng cách cho đủ nước và dầu.
Cần cho thịt nhiều dầu một chút để món quay được ngon. Vì lý do này, sẽ rất hữu ích nếu bạn không lấy hết dầu trong khi làm sạch thịt cúng tế.
Rang Eid-al-Adha mềm như thế nào?
Nếu bạn nướng thịt bê trong lễ Eid al-Adha, có thể hơi rắc rối khi nấu và mềm hơn thịt cừu.
Ngoài ra, nếu bạn nướng thịt đã đợi trong tủ lạnh ít nhất một ngày chứ không phải ngày mới cắt thịt, bạn có thể có được độ mềm như ý muốn.
Các bạn chú ý để lửa vừa rồi để lửa vừa mà chúng tôi đã nói ở trên thì món rang của bạn sẽ mềm.
Làm thế nào để bảo quản thịt rang Eid-al-Adha?
Nếu bạn muốn tiêu thụ thịt quay một cách tươi ngon sau lễ Eid al-Adha, bạn có thể lưu trữ thịt quay của mình.
Sau khi nấu xong món rang của bạn, đun chảy mỡ động vật trong một nồi riêng và đổ vào nồi nơi rang. Sau khi dầu đông lại, bạn có thể bảo quản món nướng trong tủ đông hoặc trong một phần của tủ.
