Bạn có biết rằng bạn có thể tạo ra các hương vị khác nhau với bí ngô? Bí ngô là một thực phẩm tuyệt vời cho nhiều công thức nấu ăn. Nhờ kết cấu đa dạng, hương vị ngọt ngào và hương thơm, nó được nhiều đầu bếp trên thế giới ưa thích. Nó cũng giàu chất chống oxy hóa chống lại tác động của vitamin C và lycopene. Do hàm lượng beta-carotene cao, nó giúp mắt khỏe mạnh, loại bỏ chất béo và ngăn ngừa táo bón. Nếu bạn không biết phải làm gì với bí đỏ, chúng tôi đã chia sẻ 3 công thức nấu ăn khác nhau cho bạn. Dưới đây là 3 công thức nấu ăn khác nhau làm từ bí ngô ...
Súp bí ngô
Công thức này cũng thuộc danh mục các bữa ăn nhẹ mà bạn có thể chọn cho bữa tối của mình. Nó rất dễ dàng để làm bằng cách sử dụng các vật liệu bạn đã có trong tay. Mặc dù nó chứa ít calo và carbohydrate nhưng nó sẽ giúp bạn no trước khi đi ngủ.
Vật liệu:
-400 g bí ngô
-1 củ hành tây
-1 củ cà rốt
-2 củ khoai tây
-2 thìa dầu ô liu
-Muối
- Ớt đen, ớt mảnh, gừng, gừng
- Nghệ hoặc lá xô thơm tùy chọn
Nó được thực hiện như thế nào?
- Cắt bí đỏ, cà rốt, khoai tây và hành tây thành những khối vuông nhỏ.
- Xào các loại rau bạn đã chuẩn bị trong nồi súp của bạn với dầu ô liu trong 2 phút.
- Sau đó cho nước vào đun đến khi rau chín mềm.
- Cuối cùng, nêm thêm muối và gia vị, tắt bếp và để riêng một lúc.
- Lấy súp nhờ sự hỗ trợ của máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bí ngô sa lát
Bạn có thể thích công thức này thay vì một bữa ăn nhẹ vào buổi tối. Bạn có thể thực hiện công thức này mà không cần gà.
Vật liệu:
-45 gram bí đỏ thái hạt lựu
-1 củ hành tây
-240 gram thịt gà không xương
-1 thìa xi-rô cây phong
-1 thìa hồ đào
-60 gam hỗn hợp rau xanh
-40 gam quả nam việt quất khô
Cho nước sốt;
-1 muỗng canh giấm balsamic
-2 thìa cà phê dầu ô liu
-Muối
-Quế
-Tiêu đen
Nó được thực hiện như thế nào?
- Đối với nước sốt, trộn giấm balsamic, dầu ô liu, quế, muối và hạt tiêu trong một cái bát.
- Thêm bí đỏ thái hạt lựu và hành tây thái nhỏ vào nước sốt và trộn đều.
- Lọc phần nước sốt thừa của hỗn hợp rồi cho vào nồi gang. Nướng trong lò 210 độ đã làm nóng trước trong 5-6 phút.
- Dùng chổi phết phần nước sốt còn lại lên miếng thịt gà đã cắt khoanh. Chặt thịt gà dày đến 2 inch và cho vào rau củ trong lò nướng.
- Tiếp tục nấu trong khoảng 18-20 phút, cho đến khi thịt gà và rau củ mềm hoàn toàn.
- Lấy gà và rau ra khỏi lò. Mưa phùn với xi-rô phong và rắc hồ đào.
- Đặt lại vào lò nướng khoảng 3-4 phút nữa rồi lấy ra khỏi lò. Lấy hỗn hợp rau xanh và nam việt quất khô đã cắt nhỏ trên một đĩa phục vụ.
- Cho rau mồng tơi thịt gà vào. Đổ phần nước sốt giấm còn lại lên salad và dọn ra đĩa.
Mì Ý bí đỏ
Trong công thức này, bạn cần sử dụng một dụng cụ đặc biệt để tạo hình bí ngô thành mì spaghetti. Bạn có thể mua thiết bị này, được gọi là máy phun sương, từ nhiều nơi, chẳng hạn như các nhà hàng chuyên về ẩm thực.
Vật liệu
-Nếu một quả bí ngô nhỏ
- Ly một ly nấm
-4 tép tỏi
-1 thìa hạt tiêu
-2 thìa muối
-Cho một muỗng canh cỏ xạ hương
-1 thìa dầu ô liu
Nó được thực hiện như thế nào?
-Đầu tiên, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt đôi.
-Sau đó dùng đường xoắn ốc để tạo hình quả bí giống như mì spaghetti.
- Tiếp theo, cho bí đỏ và nấm vào xào với lửa vừa. Quá trình này mất khoảng 10 phút.
- Tiếp theo cho lần lượt các nguyên liệu vào trộn đều để các hương vị hòa quyện vào nhau.
- Cuối cùng, tắt bếp và để nguội.
Chúc ngon miệng.
