Các loại hạt có thể luôn trông tốt cho sức khỏe, nhưng một số loại có thể khiến bạn bị ốm. Chúng tôi giải thích các loại hạt bạn nên và không nên ăn.
Hạt điều - Có
Hạt điều chứa nhiều chất xơ, protein và tất cả những thứ tốt nhất nên có trong các loại hạt. Hạt điều chủ yếu đến từ Ấn Độ và Việt Nam và việc thu hái chúng không phải là một quá trình dễ dàng. Táo điều có nhiều lớp cứng cần phải bỏ đi và những lớp này rất độc. Những người công nhân làm rất lâu để đổ hạt điều, và nhiều người bị thiệt hại vĩnh viễn do chất lỏng độc hại do vỏ hạt tiết ra.
Almond - Vâng
Hạnh nhân là một trong những loại hạt phổ biến nhất. Thật tốt là nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe của bạn. Nó có các tác dụng như giảm cân và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Quả hạch Brazil - Có
Quả hạch Brazil có giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Nó chứa protein, carbohydrate và chất béo tốt. Cây của loài hạt này mọc ở Amazon cũng rất mát mẻ. Nó là một trong những cây cao nhất ở Amazon, và quả có kích thước bằng quả dừa chứa 24 hạt mỗi quả, những hạt này là quả hạch Brazil. Bạn nên ăn quả hạch Brazil vì chúng là một loại thực phẩm lành mạnh và giàu protein.
Hạnh nhân đắng - Không
Hạnh nhân có thể ngon, nhưng hạnh nhân đắng có thể gây chết người. Loại chúng ta ăn bằng một tay là hạnh nhân ngọt, nhưng hạnh nhân đắng thực chất là hạt mơ và nếu ăn sống sẽ rất nguy hiểm. Hạnh nhân sống chứa đầy một loại xyanua và khi được chế biến đúng cách, chúng không chứa xyanua và có thể được sử dụng như một loại gia vị hoặc hương liệu.
Acorn - Có
Khi quả acorn chưa hình thành, nó có thể đắng và độc, nhưng bạn có thể ăn nó sau khi nó chuyển sang màu nâu. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo lành mạnh, vitamin C, canxi và phốt pho. Nó giúp cân bằng lượng glucose trong máu. Acorns dễ dàng tìm thấy ở khắp mọi nơi, bạn cũng có thể phơi khô và bảo quản trong nhiều năm.
Đậu phộng - Không
Đậu phộng là một món ăn nhẹ phổ biến, nhưng có một số điều bạn cần lưu ý. Mặc dù một khẩu phần ăn sẽ cung cấp cho bạn một số vitamin và chất dinh dưỡng có giá trị, nhưng cùng một khẩu phần sẽ chỉ chiếm phần lớn lượng calo tiêu thụ hàng ngày của bạn. Nếu bạn đang ngồi trên ghế và ăn đậu phộng trong khi xem TV, lượng tiêu thụ này sẽ tăng lên nhanh chóng.
Đậu phộng cũng có liên quan đến một thứ gọi là aflatoxin. Aflatoxin là một loại nấm và cây trồng có thể bị ô nhiễm bất cứ lúc nào, từ ruộng sau khi chế biến đến khi cất giữ. Điều rất quan trọng là bạn phải đảm bảo rằng bạn không ăn bất kỳ loại đậu phộng nào bị mốc hoặc đổi màu, vì chúng có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư gan. Chỉ mua đậu phộng từ các công ty thương mại lớn, nổi tiếng sẽ giảm thiểu rủi ro.
Quả hạch - Có
Quả phỉ sẽ cực kỳ tốt cho bạn, vì chúng chứa đầy vitamin A và B. Vì hạt phỉ có nhiều chất xơ nên chúng có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Nó cũng giúp tăng cholesterol tốt. Khi bạn đang ăn hạt phỉ, bạn không chỉ làm việc thiện cho bản thân mà còn giúp ích cho môi trường của bạn. Hạt phỉ là một loại hạt cần ít nước và ít được chăm sóc. Nó có khả năng chịu hạn, phát triển ngay cả trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Họ thu được sản lượng cao từ quả phỉ và giúp chống xói mòn đất.
Đậu phộng - Không
Có một điều gì đó kỳ lạ và hoàn toàn không thể giải thích được có thể xảy ra khi bạn ăn đậu phộng. Đây được gọi là hội chứng hạt thông, và đó là một chứng tạm thời thường phát triển trong khoảng từ 12 đến 48 giờ sau khi ăn hạt. Trong một thời gian, bất cứ thứ gì có thể để lại vị đắng, kim loại hoặc nặng mùi. Ở hầu hết mọi người, hiệu ứng này kéo dài trong vài ngày. Nhưng không có bằng chứng về nguyên nhân gây ra nó và những gì để ngăn chặn.
Quả óc chó - Có
Quả óc chó chứa nhiều chất béo lành mạnh, đặc biệt là vitamin E. Chúng không chỉ giúp duy trì sức khỏe tim mạch mà còn có thể giảm nguy cơ đau tim tới 51%. Ăn quả óc chó cũng giúp bạn tránh trầm cảm. Chứa dầu omega 3 đã được chứng minh là làm tăng mức serotonin trong não.
Ngoài ra, quả óc chó còn chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là chìa khóa để duy trì sức khỏe, được chứng minh là giúp chống lại tác động của bệnh tim, ung thư và lão hóa sớm. Chúng giúp giữ cho chúng ta khỏe mạnh ở cấp độ tế bào và mặc dù quả óc chó có hàm lượng calo khá cao, bạn chắc chắn nên rắc chúng vào món salad của mình. Bạn cũng có thể có một bữa sáng lành mạnh với chuối, quả óc chó và bột yến mạch.
Hạt dẻ ngựa - Không
Bạn không nên ăn loại hạt này. Mọi bộ phận của cây dẻ ngựa đều có độc tố gây nôn mửa và với liều lượng đủ lớn có thể gây tê liệt.
Hạt dẻ cười - Vâng
Mọi người đã ăn đậu phộng trong nhiều năm, và có lý do cho điều đó. Hạt dẻ cười chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Nó chứa nhiều protein và chất xơ. Nó có liên quan đến việc giúp bạn kiểm soát mức cholesterol và lượng đường trong máu.
Ngoài ra, một khẩu phần Hạt dẻ cười có 160 calo, nhưng khẩu phần cũng chứa 49 loại hạt. Nó không chỉ có vị ngon đối với vị giác của bạn mà còn làm chậm tốc độ ăn vặt của bạn và khiến tâm trí của bạn nhận thức được bạn đã no như thế nào, thay vì rơi vào bẫy ăn vặt.
Hồ đào - Có
Hồ đào chủ yếu được sử dụng để làm bánh nướng. Nó bảo vệ sức khỏe tim mạch và chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp lưu giữ chất béo lành mạnh giúp giảm cholesterol. Hồ đào cũng giúp bạn giảm cân. Ngoài việc ngăn ngừa thoái hóa tế bào thần kinh, nó còn cung cấp khả năng bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và các bệnh thoái hóa khác.
Hạt dẻ - Vâng
Hạt dẻ thường gắn liền với mùa đông và những ngày lễ, nhưng bạn có thể tiêu thụ chúng quanh năm. Không giống như các loại hạt khác, nó rất ít chất béo nhưng vẫn thiếu protein, chất xơ và vitamin E. Nó là một trong những loại hạt có chứa vitamin C. Nó là một món ăn nhẹ dễ hỏng và nên được bảo quản trong tủ lạnh.
Merve Ağdağlı / PinkPomegranate Special
