Gülşah Karaman-PinkPomegranate Special
Nhiệm vụ của các khoáng chất hoàn thành các chức năng cần thiết cho cơ thể của chúng ta. Tất cả các khoáng chất được tìm thấy trong tự nhiên cũng được tìm thấy trong cơ thể của chúng ta. Trong trường hợp này, nó cho thấy khoáng chất quan trọng như thế nào và chúng là những chất cần được cập nhật liên tục. Khoáng chất rất quan trọng đối với cuộc sống lành mạnh của chúng ta và là những chất vô cơ mà cơ thể không thể tự tạo ra. Nó có hơn 15 chất khoáng rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Khoáng chất kết hợp với vitamin để đảm bảo rằng chúng đến các bộ phận của cơ thể ở nơi cần thiết nhất. Vitamin cũng hoạt động theo cách tương tự đối với khoáng chất. Đặc biệt khoáng chất có tầm quan trọng lớn đối với việc bảo vệ tế bào và cấu trúc răng, xương và da khỏe mạnh. Ngoài ra, chúng còn đóng một vai trò quan trọng trong huyết áp, nhịp tim, chức năng cơ, duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể, sinh sản và nhiều chức năng khác. Theo kết quả nghiên cứu khoa học, sự mất mát và thiếu hụt khoáng chất ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của chúng ta. Vậy, chức năng và tính chất của chất khoáng là gì? Những bệnh nào gặp khi thiếu chất khoáng? Những thức ăn nào chứa chất khoáng?
Chức năng và đặc tính của khoáng chất
Khoáng chất, là những chất rắn vô cơ được kết tinh tự nhiên với cấu trúc tinh thể cụ thể, hoạt động cùng với các vitamin trong cơ thể chúng ta. Cơ thể chúng ta cần khoáng chất cũng như vitamin. Dưới đây là những khoáng chất nổi tiếng nhất:
Canxi
Nó là một trong những khoáng chất quan trọng cần thiết cho một cấu trúc cơ thể khỏe mạnh. Khoáng chất này chủ yếu được tìm thấy trong xương của cơ thể chúng ta. Lượng canxi trong cơ thể không chỉ quan trọng đối với xương mà còn tham gia vào tất cả các chức năng trong cơ thể. Nó cũng là một khoáng chất cần thiết cho răng khỏe mạnh và đẹp. Đóng một vai trò lớn trong hoạt động bình thường của cơ bắp của chúng ta
Nó là một khoáng chất đặc biệt cần thiết cho việc sử dụng sắt trong cơ thể và cho thức ăn được đưa qua màng tế bào.
Natri
Nó đóng một vai trò trong việc duy trì sự cân bằng natri-nước trong cơ thể và trong việc truyền chất dinh dưỡng qua thành tế bào.
Nó cũng cần thiết cho các chức năng thần kinh và cơ khỏe mạnh. Nhiều natri góp phần làm tăng huyết áp.
Đồng
Nó là một trong những khoáng chất vi lượng quan trọng được lưu trữ trong gan. Nó là một thành phần quan trọng của các enzym cần thiết cho quá trình tái tạo mô cơ thể. Nó cần thiết để bảo vệ sắt liên kết với hemoglobin và để sử dụng Vitamin C. Lượng đồng rất quan trọng đối với các dây thần kinh não và mô liên kết của chúng ta.
Chromium
Nó đóng một vai trò trong việc phân hủy đường đơn trong cơ thể. Nó giúp hình thành insulin và kiểm soát lượng đường và cholesterol trong máu. Chromium; Nó rất quan trọng đối với các enzym và hormone trong cơ thể.
Iốt
Nó được chứa trong các tuyến giáp. Nó đóng một vai trò quan trọng trong cơ chế kiểm soát tuyến giáp và tuyến giáp, các chức năng tâm thần, năng lượng và tăng cân.
sắt
Nó là một trong những khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nó cần thiết cho việc sản xuất hemoglobin (tế bào hồng cầu), myoglobin (sắc tố cơ) và các enzym. Chỉ 8% lượng sắt trong cơ thể được hấp thụ qua các mạch máu. Sắt giúp phát triển cơ thể, chống mệt mỏi và bảo vệ khỏi bệnh tật. Sắt đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ, vì phụ nữ mất gấp đôi lượng sắt trong một tháng so với nam giới. Ngày nay, sắt là chất khoáng phổ biến nhất ở phụ nữ bị thiếu hụt. Ngoài ra, sắt làm tăng việc sử dụng vitamin nhóm B trong cơ thể.
Magiê
Nó là một khoáng chất cho phép hệ thống thần kinh và cơ bắp thư giãn. Nó được gọi là "Khoáng chất chống căng thẳng" vì nó giúp bình tĩnh. Magiê đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa lượng đường trong máu thành năng lượng. Khoáng chất quan trọng này cần thiết để cơ thể chúng ta sử dụng Vitamin C, canxi, phốt pho, natri và kali hiệu quả hơn. Magiê cần thiết cho răng khỏe mạnh và sự thoải mái của hệ tiêu hóa.
Phốt pho
Nó không chỉ tham gia vào các phản ứng hóa học sinh lý mà được tìm thấy trong tất cả các tế bào trong cơ thể. Nó cần thiết cho cấu trúc xương và răng bình thường, điều hòa tim và các chức năng bình thường của thận.
Kali
Nó là một trong những khoáng chất quan trọng. 98% kali trong cơ thể được tìm thấy bên trong thành tế bào.
Kali, cùng với natri, giúp duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể và đảm bảo việc vận chuyển thức ăn vào tế bào. Một trong những chức năng quan trọng của kali là truyền thông điệp trong hệ thần kinh. Gửi oxy đến não rất quan trọng đối với não. Mỗi ngày khoáng chất này được sử dụng trong cơ thể và vị trí của nó lại được lấp đầy. Duy trì cấu trúc khỏe mạnh của tim và các cơ khác trong cơ thể phụ thuộc vào kali. Lượng đường dư thừa, thuốc lợi tiểu, thuốc nhuận tràng, muối dư thừa, rượu và căng thẳng được đào thải ra khỏi cơ thể bằng khoáng chất này.
Selen
Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa và bảo vệ tế bào cùng với Vitamin E. Nó ngăn ngừa lão hóa sớm và tổn thương mô do quá trình oxy hóa. Đàn ông được cho là cần selen nhiều hơn phụ nữ. Một nửa lượng selen được tìm thấy ở nam giới được tìm thấy trong hệ thống sinh sản. Selen rất quan trọng để duy trì độ đàn hồi của các mô.
Kẽm
Khoáng chất này cần thiết cho mọi thứ trong cơ thể. Nó tham gia vào nhiều chức năng trong cơ thể. Nó rất quan trọng đối với sự hình thành RNA và DNA và chuyển đổi protein thành năng lượng. Nó giúp cơ thể trong quá trình tăng trưởng của cơ thể, sự hình thành của sự phát triển tình dục và chữa lành vết thương.
Lưu huỳnh
Nó cần thiết cho tóc, da và móng khỏe mạnh. Nó giúp duy trì sự cân bằng oxy, điều này rất quan trọng đối với các chức năng của não. Lưu huỳnh cũng giúp các vitamin nhóm B hoạt động và tiết mật trong gan.
Những bệnh nào gặp khi thiếu chất khoáng?
Thiếu canxi;
Khi đạt tỷ lệ cao sẽ thấy đau nhức răng và lưng, xương yếu dần, nứt và dễ gãy.
thiếu đồng;
-Bệnh về xương và hệ thần kinh
Thiếu crom;
-Sự hình thành insulin và cholesterol
-Rối loạn nội tiết tố
Thiêu I ôt;
-Hoạt động không đều của tuyến giáp.
-Thiếu năng lượng và trọng lượng
Thiếu sắt;
-Thiếu máu và mất sức
-Yếu đuối
Ngoài ra, thừa sắt làm tăng nguy cơ ung thư, cũng như xơ gan, tiểu đường, to tim, suy nhược, chán ăn và
Nó gây ra các vấn đề sức khỏe như giảm cân, buồn nôn, nôn mửa và khó thở.
Thiếu magiê;
-Phiền muộn
- Bệnh suyễn
-Bệnh tim
- Đau nửa đầu
-Hipophilia
- Bệnh thận
-Gan
-Bệnh tiểu đường
-Tăng huyết áp
Thiếu phốt pho;
- Yếu cơ và xương
-Nguyên nhân làm gián đoạn các mối quan hệ thần kinh cơ và chức năng não
Thiếu hụt kali;
-Huyết áp
-Bệnh về xương
-Bệnh tiêu chảy
- Bệnh thận
Thiếu hụt natri;
-Bệnh hệ thần kinh
-Bệnh cơ
Thiếu lưu huỳnh;
- Tóc, da và móng bị suy giảm chất lượng
Thiếu kẽm;
-Anorexia,
-Sự phát triển chậm
- Sưng khớp
Những thức ăn nào chứa chất khoáng?
Canxi
Nó được tìm thấy trong sữa và các sản phẩm từ sữa, rau lá xanh, cá (đặc biệt là cá hồi và cá mòi), các loại hạt, trái cây, mật đường, ngũ cốc, các loại đậu và mùi tây.
Natri
Nước khoáng, hải sản, pho mát, ớt đỏ và xanh, quả phỉ, đậu phộng, quả óc chó, cần tây và cà rốt là những chất dinh dưỡng chứa nhiều natri.
sắt
Trái cây khô như mơ và nho khô, thịt đỏ và gan, mật mía, ngũ cốc, trứng, bắp cải, đậu, củ cải đường, khoai tây, quả phỉ, hạnh nhân, đào, lê, chà là, bí xanh và cá là những thực phẩm chứa nhiều sắt.
Kẽm
Nó được tìm thấy trong hải sản, thịt, gan, các loại hạt, sữa và trứng.
Phốt pho
Thực phẩm giàu protein như cá, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa là một trong những thực phẩm chứa nhiều phốt pho. Ngoài ra, nước khoáng, ngô, trái cây và các loại thực phẩm như nước ép trái cây và tỏi tây cũng rất giàu khoáng chất phốt pho.
Magiê
Cá và thịt gà, trứng, bánh mì nguyên cám, đậu phộng, khoai tây và cam, đặc biệt là chanh, là những chất dinh dưỡng chứa nhiều magiê.
Kali
Đặc biệt là các loại rau lá xanh như bắp cải, bông cải xanh, cải bẹ, ô liu, cá, tỏi, nước cam, khoai tây, chuối, chà là, sung, bơ, mơ, hạnh nhân và quả phỉ là những thực phẩm chứa nhiều kali.
Chromium
Chromium có nhiều trong thịt, rau (đặc biệt là bông cải xanh), sữa và các sản phẩm từ sữa, trứng, gà tây, thịt gà, nước ép nho, động vật có vỏ, ngô và ngũ cốc.
Iốt
Hải sản và muối iốt là thực phẩm chính.
Selen
Quả hạch Brazil, trứng, hạt hướng dương, gan, cá ngừ, ức gà, cá hồi
Nó được tìm thấy trong hạt chia và nấm.
Lưu huỳnh
Thịt đỏ, gà, cá, hành tây, tỏi, cà rốt, cần tây, củ cải, bắp cải, rau bina
rau diếp, mùi tây, dâu tây, chuối, quả sung và quả chà là cũng được tìm thấy. Trứng là nguồn thức ăn chính.
