Bilgili lưu ý rằng cách hiệu quả nhất để đối phó với chứng trào ngược thường gặp phải là thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý và cho biết rằng dinh dưỡng hợp lý được coi là một trong những phương pháp điều trị chính cho chứng trào ngược. Bilgili cho biết: “Trong một nghiên cứu được thực hiện ở Thổ Nhĩ Kỳ, 20% dân số đã phát hiện ra bệnh trào ngược. Phần lớn nhóm này bao gồm người cao tuổi, những người thừa cân hoặc béo phì và phụ nữ mang thai. Ngoài ra, ít nhất 25 phần trăm những người tiêu thụ thực phẩm công nghiệp và tinh chế quá mức có phàn nàn về chứng trào ngược, và ước tính rằng con số này vượt quá 50 phần trăm.
Cẩn thận với kẹo cao su
Chuyên gia dinh dưỡng và ăn kiêng Bilgili của Bệnh viện Acıbadem Eskişehir cho biết “Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, những bệnh nhân được chẩn đoán mắc chứng trào ngược cũng nên tránh nhai kẹo cao su. Bởi vì khi nhai kẹo cao su, lượng không khí nuốt vào tăng lên, và khí được hình thành theo đó. Điều này dẫn đến sự gia tăng trào ngược ”, ông nói và đưa ra lời khuyên về dinh dưỡng cho những bệnh nhân được chẩn đoán mắc chứng trào ngược.
Khuyến nghị dinh dưỡng
Bilgili đã đưa ra lời khuyên dinh dưỡng sau đây cho những bệnh nhân trào ngược của cô: “Thức ăn có hàm lượng chất béo cao sẽ để lại dạ dày sau đó. Đặc biệt là loại thức ăn nhanh chứa nhiều chất béo. Thức ăn béo ở trong dạ dày càng lâu thì men tiêu hóa càng được tiết ra nhiều hơn để tiêu hóa thức ăn béo. Nên giảm việc tiêu thụ các thực phẩm như chất béo và thực phẩm béo (kem, kem, nước sốt béo, bơ thực vật, mỡ đuôi, bơ), trà đậm, cà phê, sô cô la, bạc hà, hành tây. Để không kích thích axit trong dạ dày; Không nên tiêu thụ gia vị nóng, đồ uống có ga (cola, soda, soda, v.v.), cà chua, trái cây họ cam quýt, rượu, thức ăn quá nóng và quá lạnh. Các bữa ăn nên cách nhau thường xuyên (chẳng hạn 2,5-3 tiếng), không nên ăn quá no trong một bữa, ăn quá no làm tăng áp lực cho dạ dày và tăng khả năng trào ngược.
Tạo chế độ ăn uống của riêng bạn
Nói rằng nên giảm lượng chất lỏng trong khi ăn và nên uống chất lỏng giữa các bữa ăn, Bilgili tiếp tục các khuyến nghị dinh dưỡng của mình như sau: “Nên tránh đồ uống có cồn. Táo bón làm tăng áp lực trong ổ bụng do rặn và do đó làm tăng trào ngược. Nhai kỹ là rất quan trọng. Nó nên được nhai ít nhất 10 lần. Nên tránh nhai kẹo cao su. Do lượng không khí nuốt vào tăng lên dẫn đến đầy hơi và trào ngược. Ngồi ở tư thế thẳng khi ăn và trong 45 phút đầu tiên sau bữa ăn. Nên ngừng ăn ít nhất hai giờ trước khi ngủ. Kích thước phần ăn buổi tối nên được giới hạn. Đặc biệt sau bữa ăn không nên mặc quần áo chật, bó sát, không nên mặc thắt lưng, áo nịt ngực…. không nên sử dụng. ” Chỉ ra rằng một số loại thực phẩm có thể gây ra vấn đề ở những người bị trào ngược và cùng một loại thực phẩm có thể không có bất kỳ tác động tiêu cực nào đối với một bệnh nhân trào ngược khác, Bilgili nhấn mạnh rằng vì lý do này, người bệnh nên quan sát cấu trúc của chính mình và tạo ra ăn kiêng.
Điều gì cần tránh xa
Ông tóm tắt những thực phẩm mà bệnh nhân trào ngược hiểu biết nên tránh như sau: “Trái cây họ cam quýt; cam, quýt, bưởi, chanh, nho, dưa hấu, dưa gang. Mặc dù quả việt quất, dâu tây, nam việt quất và nho đen rất giàu chất chống oxy hóa, chúng nên được tiêu thụ một cách thận trọng khi bị trào ngược. Thực phẩm sinh khí như các loại đậu khô (Đậu khô, đậu cô ve, v.v.) và ngô. Khoai tây chiên và khoai tây nghiền. Bơ thực vật, bơ, mỡ lợn. Xúc xích xúc xích, thịt xông khói. Trứng bác, phô mai cheddar, phô mai tulum. Thức ăn rất nóng rất lạnh. Nội tạng (gan, óc, cật, v.v.) Cà phê, trà đậm. Bất kỳ loại thực phẩm chiên hoặc quay. Hành, tỏi, tương cà chua và thức ăn cay. Kẹo béo, halvah, thú vui Thổ Nhĩ Kỳ, bánh ngọt, các loại hạt. Mayonnaise, nước sốt đậm đặc, giấm, dưa chua, nước muối và chất bảo quản. Thức ăn đặc, khoai tây chiên, bánh quy giòn và thức ăn giòn có thể gây thủng dạ dày. Loại bỏ những thực phẩm này khỏi đồ ăn nhẹ của bạn và thay thế chúng; Ăn sữa chua với trái cây, 1 lát pho mát, 2 bánh quy làm từ lúa mì hoặc trái cây tươi / khô. "
Lắng nghe bản thân
Chuyên gia dinh dưỡng và chế độ ăn uống của Bệnh viện Acıbadem Eskişehir, Bilgi đã liệt kê những điều cần làm trong điều trị dinh dưỡng như sau: “Hãy chọn đúng loại dầu bạn sẽ sử dụng trong nhà bếp của mình. Thay vì pha trà và cà phê, hãy bao gồm trà thảo mộc và trái cây. Ưu tiên các phương pháp nấu ăn lành mạnh như nướng, luộc, lò nướng, hấp và chảo không dầu.
Tạo thói quen đọc nhãn. Hãy lắng nghe chính mình, lắng nghe tiếng nói của cơ thể bạn ”.
