Thành phần thịt xào:
Nửa kg thịt bò
1 quả ớt
1 quả cà chua
1 thìa cà phê bột cà chua
củ hẹ
Ớt bột, tiêu đen, cỏ xạ hương, muối
Làm thịt xào trong thịt hầm:
Cho lượng nước vừa đủ ngập mặt thịt và đun sôi trong nồi áp suất khoảng 10 phút. Chiên hành tím và ớt trên chảo với dầu thực vật. Cho thịt đã luộc vào và tiếp tục chiên. Cho tương cà và gia vị cùng với cà chua đã cắt nhỏ vào xào chín, sau đó cho vào nồi hầm. Đổ nước sôi vào và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút.
Chúc ngon miệng!
