Chuyên gia Y tế Công cộng PGS.TS. NS. Oğuz Özyaral, trong một tuyên bố với phóng viên AA, nói rằng đậu gà, mà ông khuyến cáo nên tiêu thụ ít nhất hai lần một tuần, có folate, cần thiết cho quá trình tổng hợp và tái tạo DNA, do đó nó ngăn cản DNA thay đổi hình thức. của tế bào ung thư và bảo tồn cấu trúc.
Özyaral tuyên bố rằng với tính năng này, đậu gà giúp ngăn chặn sự lây lan và phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể. " đã thực hiện đánh giá của mình.
"Chickpea nên tìm thêm vị trí trên bàn"
Özyaral nói rằng đậu xanh, được sản xuất nhiều ở Thổ Nhĩ Kỳ, là một sản phẩm cần ít nước và có thể được trồng rất dễ dàng ngay cả ở những vùng đất cằn cỗi, và cho biết:
"Những loại đậu mà hầu như ai cũng biết, nên tìm nhiều chỗ hơn trên bàn ăn. Đậu gà là một loại đậu có nhiều chất xơ, giàu canxi, magiê, kali, selen, đồng, kẽm và sắt, cũng như vitamin A và beta- caroten: Selen trong đậu xanh có vai trò trong chức năng hoạt động của các enzym đường ruột, hỗ trợ loại bỏ tác dụng độc hại của các thành phần gây ung thư trong cơ thể.
Selen cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành khối u. Ngoài ra, đậu gà có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư vú. Vừa ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại trong đường ruột, vừa hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi cần thiết cho hệ tiêu hóa. Nhờ hàm lượng chất xơ cao trong đậu gà có tác dụng giảm nguy cơ ung thư liên quan đến ruột kết và hậu môn, bảo vệ hệ tiêu hóa và làm khỏe dạ dày.
"Phụ nữ nên tiêu thụ nhiều đậu gà hơn"
PGS. NS. Özyaral giải thích rằng một số người không đổ nước ngâm đậu gà vào để không làm mất giá trị vitamin, mà nước này chứa đầy chất độc chứ không phải là vitamin. bằng dạ dày. Vì vậy, nên đổ nước này để chúng được làm mềm, và món đậu gà nên được làm bằng nước ngọt mới. " anh ấy nói.
Özyaral, người đã gợi ý rằng phụ nữ nên tiêu thụ thực phẩm này nhiều hơn như một phần của tác dụng bảo vệ ung thư vú của nó, đã đưa ra thông tin sau:
"Ăn đậu xanh thường xuyên cũng có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Nó giúp điều hòa huyết áp, và cũng được biết đến để giảm buồn nôn, chóng mặt và các vấn đề đau đầu.
Nhờ các axit amin trong nó, nó có thể giúp cung cấp giấc ngủ. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và giảm nguy cơ mắc bệnh. Phốt pho trong nó hỗ trợ cấu trúc xương và răng và tăng cường.
Đậu gà, có ảnh hưởng đến các hormone hạnh phúc, do đó có thể giúp ngăn ngừa trầm cảm. Nó có đặc tính điều hòa cholesterol, mở cửa tim và bảo vệ tim. Nó làm giảm mệt mỏi của não và tinh thần, tăng cường trí nhớ và tạo điều kiện học tập.
