Đại học Akdeniz Khoa Y, Khoa Sức khỏe và Bệnh tật Trẻ em, Giảng viên GS. NS. Reha Artan nói rằng thức ăn bổ sung nên được bắt đầu ăn sớm nhất là từ 4 đến 6 tháng, và báo cáo rằng thức ăn bổ sung tốt nhất để bổ sung sữa mẹ là súp tarhana nấu với sữa.
hồ sơ NS. Artan giải thích rằng thông tin về thức ăn bổ sung cho trẻ sơ sinh đã được cập nhật. Tăng nhấn mạnh rằng sữa mẹ có rất nhiều lợi ích và nên tiếp tục cho con bú trong 1-1,5 năm. Artan chỉ ra rằng cho đến gần đây, ý kiến “bắt đầu ăn bổ sung càng muộn thì càng tốt” vẫn chiếm ưu thế, và chỉ ra rằng mặc dù có tất cả những lợi ích của nó, nhưng giá trị dinh dưỡng của sữa mẹ vẫn thấp hơn so với nhu cầu của trẻ sau ngày thứ 6. tháng.
hồ sơ NS. Artan cho biết: “Kết quả của các nghiên cứu ngày nay đã cho chúng ta thấy rất rõ ràng rằng cần bắt đầu thực phẩm bổ sung cho trẻ bú mẹ sớm nhất là 4 tháng và muộn nhất là 6 tháng”.
Nhấn mạnh rằng bắt buộc phải đưa thức ăn bổ sung vào khẩu phần ăn dần dần trong những giai đoạn này, Artan cho rằng giai đoạn tuổi này rất quan trọng đối với trí nhớ miễn dịch và khả năng dung nạp của trẻ cũng như hệ miễn dịch có khả năng dung nạp với thức ăn lạ.
Thực phẩm bổ sung tốt nhất là tarhana
Chỉ ra rằng súp rau tự làm rất quan trọng trong các giải pháp dinh dưỡng bổ sung cho trẻ sơ sinh, Artan chỉ ra rằng phụ nữ được cho dùng nước luộc gà và súp sữa chua để thay thế cho món súp này, được làm giàu dầu ô liu qua rây lọc bằng cách luộc khoai tây, gạo, cho vào nồi đậu lăng, bí xanh, cà rốt và rau mùi tây. Nhấn mạnh rằng thức ăn bổ sung tốt nhất cho trẻ là súp tarhana.
Artan lưu ý rằng các vitamin và khoáng chất trong tarhana là rất quan trọng, nó chứa một số axit amin một cách cân bằng, nó đặc biệt giàu vitamin B và nó chứa canxi, sắt và kẽm.
Chỉ ra rằng có sự khác biệt nhỏ trong việc sản xuất tarhana theo các khu vực, Artan nói, "Cách để chế biến tarhana trở thành thức ăn cho trẻ em bằng cách loại bỏ những khác biệt này là nấu tarhana với sữa. Tarhana, được làm bằng sữa thay vì nước. , là thức ăn bổ sung cho bé đầy đủ và lý tưởng với giá trị dinh dưỡng rất cao. "
Artan nói rằng các vitamin và khoáng chất trong tarhana là đủ và không nên thêm muối, Artan nói, "Tarhana nấu với sữa là một giải pháp dễ dàng và tiết kiệm cho các bà mẹ chế biến. Nếu có thể, chúng tôi cần nấu tarhana với sữa. sau tháng thứ 6. "
Giải thích rằng 100 gram tarhana khô chứa 1,3 gram protein và nó có hàm lượng protein tuyệt vời khi nấu với sữa, Artan nói rằng món súp cần thiết cho trẻ có thể được chuẩn bị với 200 ml sữa với 2 thìa tarhana. Artan lưu ý rằng súp tarhana được nấu với nước luộc gà hoặc thịt bò trong trường hợp không có sữa là nguồn thực phẩm bổ sung rất quan trọng cho em bé.
"Trái cây xay nhuyễn là vô dụng"
Artan nói rằng trong những năm trước đây, người ta cho rằng sẽ tốt cho sức khỏe hơn nếu bắt đầu từ các nguồn thực phẩm như ngũ cốc hoặc sữa càng muộn càng tốt và nói rằng, "Càng muộn, trẻ ăn các thực phẩm ngũ cốc như bột báng, bột canh, bánh quy, Tỷ lệ phát triển các bệnh như dị ứng ngũ cốc, celiac và bệnh tiểu đường loại 1 trong tương lai. Nó được cho là sẽ ít hơn, ”ông nói.
Mặt khác, Artan nói rằng họ khuyên các bà mẹ không nên ngừng cho trẻ ăn ngũ cốc sau 6,5 tháng và thu hút sự chú ý của thực tế là trái cây xay nhuyễn, vốn là thực phẩm bổ sung được ưa thích nhất trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, không có lợi cho lắm.
Nhấn mạnh rằng nước ép trái cây và nước ép trái cây không có giá trị dinh dưỡng cần thiết, Artan lưu ý rằng súp rau, sữa chua và bánh pudding là những giải pháp dinh dưỡng bổ sung có thể an tâm bắt đầu.
