- trên bếp
- 6 người trở lên
- 30 phút (Thời gian chuẩn bị)
- 30 phút (Thời gian nấu ăn)
Vật liệu xây dựng nó
1 kg bột mì
150 gram bơ
1 cốc dầu
5 quả trứng
Nửa kg pho mát trắng
Nửa mớ rau mùi tây
Muối
Điều đó
Chuẩn bị
Bánh su là một trong những món ăn phổ biến nhưng khó làm của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Nó là dễ dàng hơn nhiều để làm bánh ngọt nước với công thức chúng tôi đã giải thích từng bước. Vậy cách làm bánh ngọt nước như thế nào ?,
Bước đầu tiên: Mở giữa khối bột mà bạn đã lấy trong một cái bát như một cái hồ.
Bước thứ hai: Đập trứng vào giữa, bỏ muối, thêm nước từng chút một và bắt đầu nhào.
Bước thứ ba: Bạn sẽ có được một khối bột cứng. Nghỉ 10 phút và nhào lại.
Bước thứ tư: Sau khi nhào thêm 10 phút, chia bột thành 12 phần bằng nhau.
Bước thứ năm: Trong khi chờ đợi, chuẩn bị bên trong. Bào phô mai và trộn với mùi tây thái nhỏ.
Bước thứ sáu: Cuộn lần lượt tất cả các loại bánh trứng đường theo kích thước của khay. Đặt phyllo đầu tiên lên khay. Đổ đầy nước vào nồi và đun sôi với một thìa cà phê muối.
Bước thứ bảy: Cho nước lạnh vào một bát khác. Đun chảy bơ trong chảo và trộn với dầu.
Bước thứ tám: Đun sôi từng miếng phyllo đã cuộn trong nước nóng trong một phút, sau đó thả chúng vào nước lạnh. Lấy nó ra bằng rây lọc và đặt nó lên khay, sau đó chuyển sang tấm bột thứ hai. Rắc phô mai ở lớp giữa. Để nguội phần bột cuối cùng mà không cần đun sôi, và bôi dầu còn lại vào.
Bước cuối cùng: Đặt khay lên bếp và đun ở lửa nhỏ bằng cách đảo đều. Đảm bảo chín vàng. Đậy nắp lại bằng một khay khác rồi úp ngược lại và nấu mặt còn lại ở lửa nhỏ.
Chúc ngon miệng.
