Đó là một số chi tiết của nấu ăn ngon măng tây. Điều đặc biệt quan trọng là phải rửa sạch măng tây. Sẽ rất hữu ích nếu bạn biết thông tin về vấn đề này trước khi chuyển sang chế biến măng tây.
Làm thế nào để nấu ăn măng tây?
Măng tây là một loại cây có lá gai. Những bộ phận này sẽ cần được làm sạch kỹ lưỡng trước khi bạn bắt đầu nấu ăn. Nếu không, những phần cứng này sẽ khiến thức ăn không thể ăn được. Vì lý do này, điều cần thiết là phải làm sạch măng tây khỏi những phần này trước tiên bằng cách sử dụng một con dao mỏng.
Thân của măng tây đôi khi có thể rất dày. Vì lý do này, làm mỏng cơ thể một chút sẽ giúp nấu chín dễ dàng. Để làm được điều này, bạn nên bào mỏng phần thân của măng tây bằng một dụng cụ dùng để gọt vỏ bí xanh.
Măng tây sẽ sẵn sàng để nấu sau các quá trình này. Loại thảo mộc này được hấp, luộc hoặc nấu chín như một bữa ăn. Nó cũng có thể được sử dụng sống trong món salad. Tuy nhiên, để nấu ăn lành mạnh, bạn nên chế biến món ăn dưới dạng hấp hoặc dầu ô liu. Nhờ đó, ngăn chặn được sự thất thoát vitamin và khoáng chất của cây.
Làm thế nào để nấu măng tây với dầu ô liu?
Chất lượng của dầu ô liu được sử dụng là rất quan trọng để có một món măng tây dầu ô liu ngon. Nếu có thể, nên ưu tiên dùng dầu ô liu hữu cơ và ép lạnh. Bằng cách này, hương vị của thực phẩm sẽ tăng lên và nó sẽ được chế biến theo cách lành mạnh hơn.
Khi bắt đầu chế biến măng tây với dầu ô liu, trước hết, cần phải cho rau qua các công đoạn làm sạch. Tiếp theo, cần dùng dao cắt từng cây măng tây thành khoảng ba hoặc bốn miếng.
Khi chế biến măng tây với dầu ô liu, bạn cần 1 củ hành tây và một ít hành lá. Tuy nhiên, một vài củ cà rốt và một vài nhánh tỏi sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. Có thể thêm tiêu đen, ớt cayenne và bạc hà vào món ăn. Bạn cũng cần nước chanh cho món ăn này.
Bạn có thể bắt đầu bằng cách cắt nhỏ hành tây và hành lá trước. Sau đó, bắt đầu chiên chúng trong chảo với dầu ô liu nguyên chất. Bào tỏi bằng máy nghiền tỏi, cho vào hành và tiếp tục phi thơm.
Khi hành và tỏi đã được rang chín, cho cà rốt và măng tây vào. Thêm một ít nước với nước cốt chanh và gia vị và để nó nấu. Thức ăn của bạn sẽ được nấu trong khoảng 30 phút.
