Các nghiên cứu cho thấy hạt hướng dương là một thực phẩm hữu ích chống lại căng thẳng, lo lắng, trầm cảm và hay quên. Tiêu thụ một số ít hạt hướng dương đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm hàng ngày.
Hạt hướng dương chứa B1, B5, E và axit folic. Nó cũng cung cấp một thực phẩm lành mạnh về đồng, magiê, selen và phốt pho, là một trong những khoáng chất quan trọng. Chỉ một phần tư cốc — bốn muỗng canh — hạt có thể đáp ứng hơn một nửa nhu cầu hàng ngày của bạn về những chất dinh dưỡng quan trọng này. Dầu trong hạt hướng dương là một trong những loại dầu thân thiện với tim mạch, có thể làm tăng lượng cholesterol tốt, bảo vệ tim mạch và hệ tim mạch.
GIÚP VỚI RỐI LOẠN PANIC VÀ VIÊM GAN
Hạt hướng dương là một chất chống oxy hóa mạnh, đặc biệt là với vitamin E, trong số các loại thực phẩm, cũng như giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, một phần tư cốc hạt hướng dương đáp ứng chín mươi phần trăm lượng Vitamin E được khuyến nghị hàng ngày. Các chất dinh dưỡng khác giúp duy trì sức khỏe tim mạch và cholesterol bao gồm lignans, arginine và axit phenolic. Có nhiều nghiên cứu cho thấy lợi ích của việc tăng cường hấp thụ các chất dinh dưỡng này. Theo nghiên cứu, hạt hướng dương giúp chống lại căng thẳng, lo âu, trầm cảm và hay quên.
NS. NS. Theo Baha Murat Aydoğ, tryptophan và choline là một trong những chất khác được tìm thấy trong hạt hướng dương. Tryptophan, cũng được tìm thấy trong hạt bí ngô; Nó có thể giúp giảm căng thẳng, lo lắng và trầm cảm. Mặt khác, Choline có thể hỗ trợ tăng cường các chức năng của não, đặc biệt là bằng cách giúp cải thiện trí nhớ. Với sự kết hợp phong phú của các loại thảo mộc, vitamin và khoáng chất, hạt hướng dương nổi bật như một loại thực phẩm bổ dưỡng đáng ngạc nhiên.
