Làm thế nào để làm hòa với những bông cải xanh ra đời trong thời tiết lạnh giá mà chúng ta ngại ngần mua về nhà? Hãy chắc chắn để thử các công thức nấu ăn bông cải xanh rất ngon! Chúng tôi đã chia sẻ nhiều công thức nấu ăn cho bạn, chẳng hạn như súp bông cải xanh kem, súp bông cải xanh bọc và súp lơ xanh với sốt bechamel. Dưới đây là 6 công thức nấu ăn từ bông cải xanh sẽ giúp bạn làm hài lòng với bông cải xanh ...
Súp bông cải xanh kem ngon nhất
Vật liệu:
-2 bó bông cải xanh
-1 củ hành tây
-6 ly nước
-2 thìa dầu ô liu
-1 thìa cà phê muối
-1 thìa cà phê tiêu đen xay thô
-2 thìa kem
-1/4 bó thì là
Nó được thực hiện như thế nào?
- Hành tây thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ô liu và nấu hành tây cho đến khi chúng chuyển sang màu hơi hồng.
- Chiên bông cải xanh đã làm sạch và đã phân loại cùng với hành tây trong 3-4 phút.
-Thêm muối và tiêu.
- Thêm nước luộc gà và nước. Sau khi luộc và bông cải xanh mềm, bạn có thể sử dụng máy xay để thu được một hỗn hợp mịn.
- Cho kem vào đun thêm 2-3 phút rồi bắc ra khỏi bếp.
Bông cải xanh sốt béchamel
Vật liệu: -1 kg bông cải xanh -1 thìa bơ -1 tách dầu -3 thìa bột mì -2 cốc rưỡi sữa -Muối -Tiêu đen Nó được thực hiện như thế nào? -Trước hết, bạn hãy luộc bông cải xanh và để nguội, sau đó cho sốt bechamel vào, trước tiên bạn hãy đun chảy bơ rồi cho dầu vào. -Thêm bột và chiên một lúc. Sau đó tắt bếp, cho sữa của chúng ta vào, trộn một lúc, bật bếp lại khuấy đều cho đến khi sôi. -Sau khi nấu, chúng ta hãy đổ một ít nước sốt vào pyrex của tôi, đặt phô mai bào lên đó và thêm bông cải xanh bằng cách cắt nhỏ. - Sau đó, chúng ta hãy đổ tất cả nước sốt của chúng ta lên đó và rắc pho mát lên. Hãy nấu cho đến khi vàng nâu ở -220 độ. bánh quiche bông cải xanh Vật liệu: Đối với nhân bánh quiche; -1 gói kem -1 thìa phô mai labneh -2 quả trứng -2 thìa sữa -1/2 cốc phô mai sữa đông (phô mai trắng nửa béo theo yêu cầu) -1 thìa cà phê muối -1 thìa cà phê tiêu đen xay thô -1 bông cải xanh nhỏ Đối với bột quiche; -270 gram bột mì (2 cốc) -180 gram bơ (lạnh) -1 quả trứng -1,5 thìa cà phê muối Nó được thực hiện như thế nào? Chuẩn bị bột bánh quiche; - Cho bột mì vào âu lớn, cho bơ lạnh vào rây bột chia thành từng khối. - Dùng đầu ngón tay trộn bột với bơ, cho các nguyên liệu khác vào nhào bằng cách gấp. -Khi bột đã có độ sệt đồng nhất, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để vào tủ lạnh nghỉ 30 phút. -Đặt lò ở nhiệt độ 165 độ. Bột bánh quiche của bạn nhẹ và mỏng giữa hai tờ giấy da. - Bôi mỡ và nhẹ bột vào khuôn bánh hình tròn của bạn rồi đặt bột bánh quẩy ngay ngắn vào khuôn. - Dùng nĩa chọc nhẹ các lỗ trên đế và đặt giấy thấm mỡ lên đó. Đặt trọng lượng nấu (đậu gà, đậu cô ve) trên giấy thấm dầu mỡ. - Nấu lần đầu trong 10 phút và lấy ra khỏi lò. Chuẩn bị vữa trong; - Rửa sạch bông cải trong nước muối và để ráo nước. - Trong bát, thêm kem, sữa, phô mai labneh và trứng. - Đánh bằng máy đánh trứng. Thêm bông cải xanh đã luộc và để nguội. Nêm muối và tiêu rồi cho phô mai đông vào trộn đều. - Đổ cối vào bánh quẩy bạn đã nấu lần đầu và nướng thêm 15 phút. - Làm lạnh cho đến khi chất nhồi hấp thụ và phục vụ. bọc bông cải xanh Vật liệu: -250 gram bông cải xanh -1 tép tỏi -2 thìa sữa chua -1/2 nước chanh tươi vắt -2 thìa dầu ô liu -1 thìa pho mát roquefort vụn -1 bánh mì tortilla nguyên cám -1/4 thìa cà phê muối -1/4 thìa cà phê tiêu đen -1 thìa cà phê ớt bột -1 thìa cỏ xạ hương -1 thìa bạc hà Nó được thực hiện như thế nào? - Pha nhiều nước trong một cái chảo sâu lòng. Luộc bông cải xanh đã làm sạch phần thân và lá trong khoảng 6-7 phút trong nước sôi. - Băm nhỏ tỏi đã bóc vỏ rồi xát muối. Thêm sữa chua, ớt bột, cỏ xạ hương và bạc hà và trộn đều. - Trong một bát riêng, trộn nước chanh tươi vắt với dầu ô liu và hạt tiêu đen. - Chặt bông cải xanh đã luộc thành từng miếng nhỏ sau khi để ráo nước. Chuyển sang đĩa phục vụ và trộn với dầu ô liu và nước sốt chanh. - Làm nóng bánh mì nguyên cám trong lò nướng hoặc trên bếp. Phết nước sốt sữa chua bạn đã chuẩn bị lên đó. - Ngậm pho mát roquefort vụn. Thêm bông cải xanh đã luộc vào. Sau khi gói chặt bánh mì tortilla, dùng dao cắt đôi và phục vụ. Mì ống bông cải xanh nướng Vật liệu: -1 gói mì ống dài và dày -1/2 bông cải xanh luộc nhỏ -1 thìa dầu ô liu -1 thìa cà phê muối Đối với nước sốt bechamel: -2 cốc sữa lạnh -2 thìa bột mì -3 thìa bơ -1 thìa cà phê muối -1 muỗng cà phê tiêu đen Đối với những điều trên: -120 gram phô mai cheddar bào Nó được thực hiện như thế nào? - Lấy bơ cho vào chảo sâu lòng, cho bột vào khi nóng chảy bắt đầu chiên. -Sau đó thêm sữa từng chút một để sữa đặc hơn. Tiếp tục khuấy liên tục. -Khi sệt lại thì nêm muối tiêu rồi tắt bếp. - Rửa mì qua nhiều nước, muối và dầu ô liu rồi để ráo. - Băm nhuyễn bông cải xanh rồi trộn với mì ống. - Chuyển mì sang đĩa nướng bằng sứ đã phết mỡ, rưới nước sốt bechamel lên trên. Nướng trong lò 180 độ trong 5-6 phút. -Sau đó lấy ra và cho phô mai cheddar bào lên trên rồi nướng lại. Khi phô mai tan chảy và chuyển sang màu vàng nâu, bạn lấy ra và thưởng thức. Bánh pizza bông cải xanh Vật liệu: Đối với bột; -1 thìa sữa ấm -1 thìa cà phê đường cát -1 gói men tươi -1 cốc nước ấm -Như nhiều bột như nó cần -Muối -50 g bơ Đối với những điều trên; -200 gr xúc xích -250 g phô mai cheddar tươi -2 quả cà chua -Tiêu đen - Ớt sừng -Muối -1 bông cải xanh nhỏ -1 muỗng cà phê bột cà chua Nó được thực hiện như thế nào? - Cho một ít bột mì vào âu nhào và mở ra giữa như một vũng. - Đun chảy men bằng cách cho men nở, đường và nước ấm vào chỗ thoáng. -Sau khi men nở, cho sữa, muối và bơ vào và bắt đầu nhào. - Nhào bằng cách thêm bột mì cho đến khi bạn được một khối bột mềm như dái tai. - Dùng khăn ẩm phủ lên bột và để bột nghỉ trong 1 giờ. -Đặt giấy thấm dầu mỡ lên khay bánh pizza tròn rồi trải bột đã chờ sẵn theo kích thước của khay. -Cho hình bánh pizza bằng cách dùng tay ấn vào các cạnh. - Gọt vỏ cà chua rồi cắt thành từng miếng vuông, chắt lấy nước của cà chua rồi cho vào bát. -Cắt xúc xích thành từng khoanh rồi cho vào cà chua. - Thêm muối, tiêu đen và ớt bột và trộn. - Bào nhỏ cheddar và để riêng ra đĩa. - Phết hỗn hợp cà chua lên bột bánh pizza. - Phết hỗn hợp xúc xích lên trên phần nhân cà chua. - Cho bột vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 C cho đến khi bột chuyển sang màu hơi hồng. -Sau khi nấu xong, bạn rắc rau câu đã xay lên trên rồi xếp bông cải đã tách thành hoa và rửa sạch. -Đặt nó vào lò nướng ở cùng nhiệt độ và nấu cho đến khi phô mai tan chảy. -Gắn và phục vụ nóng. Chúc ngon miệng.
