Mứt cherry được biết đến là công thức mứt dễ làm nhất tại nhà. Công thức mứt anh đào thực tế mà bạn có thể làm với ít nguyên liệu mà không mệt mỏi:
Vật liệu:
• 1 kg anh đào,
• 1 kg 250 gram đường cát,
• 1 thìa nước cốt chanh,
• 1 thìa cà phê bơ.
Sự bịa đặt:
Chua chua rửa sạch, bỏ cuống.
Dùng pipet ấn vào giữa quả anh đào chua đã chiết xuất và hạt được loại bỏ. (Nếu không muốn dính hạt, bạn có thể làm mứt anh đào mà không cần bỏ hạt).
Những quả anh đào đã được loại bỏ hạt, được đặt trong một chiếc nồi thép sâu, có đáy mỏng.
Đường bột được thêm vào đó và để yên như vậy trong 1 đêm.
Ngày hôm sau, bắc nồi lên đun trên lửa lớn.
Khi nó bắt đầu sôi, 1 thìa cà phê bơ được thêm vào, trộn đều và đun sôi trong khoảng 20 phút ở lửa nhỏ.
Khi mứt anh đào đạt độ sệt, bạn cho 1 thìa nước cốt chanh vào và đun sôi khoảng 3-5 phút.
Mứt được cho vào lọ thủy tinh sạch và khô, đậy kín nắp.
Ghi chú: Bơ giúp mứt không bị sủi bọt.
Chúc ngon miệng.
